Opis
Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD 9 cm. Precyzyjne obieranie i krojenie.
Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD łączy wyjątkową ostrość z eleganckim, japońskim wzornictwem. Kompaktowe ostrze o długości 9 cm doskonale sprawdza się podczas obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Obustronnie ostrzona klinga zapewnia pełną kontrolę nad każdym ruchem.
Cechy noża Shotoh Miyabi 5000MCD
Rdzeń ze stali MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Ostrze otoczone 100 warstwami dwóch rodzajów stali – efektowny, unikatowy wzór damasceński
Ostrze CRYODUR hartowane lodem w temperaturze -196°C
Twardość około 63 HRC – długotrwała ostrość i wysoka odporność na zużycie
Ręczny szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna i ostra krawędź tnąca
Obustronnie ostrzona klinga o oryginalnym japońskim profilu
Ostrze o długości 9 cm – idealne do niewielkich owoców i warzyw
Rękojeść z brzozy Masur – naturalna struktura nadająca każdemu egzemplarzowi niepowtarzalny wygląd
Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie i pełna kontrola podczas pracy
Dekoracyjna zaślepka oraz mozaikowe logo Miyabi
Ergonomiczna rękojeść z brzozy Masur stabilnie układa się w dłoni i ułatwia wykonywanie dokładnych prac kuchennych. Jej naturalne usłojenie sprawia, że każdy nóż jest unikatowy. Szlachetny charakter modelu podkreślają damasceński wzór klingi, dekoracyjna zaślepka i filigranowe logo Miyabi.
Dane techniczne noża Shotoh Miyabi 5000MCD
Rodzaj noża: ShotohMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 100 warstwami staliRodzaj ostrza: obustronnie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR – hartowanie lodem w temperaturze -196°CTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: brzoza MasurKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 9.00 cmDługość rękojeści: 11.30 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.70 cmWysokość: 2.90 cmWaga: 0.06 kg