Opis
Nóż Shotoh Miyabi 6000MCT 13 cm. Precyzyjne krojenie owoców i warzyw.
Nóż Shotoh Miyabi 6000MCT łączy wysoką funkcjonalność z tradycyjnym japońskim wzornictwem. Ostrze o długości 13 cm doskonale sprawdza się podczas obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Symetrycznie ostrzona klinga zapewnia płynne prowadzenie i pełną kontrolę nad każdym ruchem.
Cechy noża Shotoh Miyabi 6000MCT
Rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 – wyjątkowa twardość i doskonałe właściwości tnące
Rdzeń zamknięty między dwiema dodatkowymi warstwami stali – stabilna i trwała konstrukcja klingi
Ostrze CRYODUR® hartowane lodem – długotrwała ostrość, odporność na korozję i optymalna elastyczność
Twardość około 63 HRC – wysoka odporność na zużycie i trwała krawędź tnąca
Symetrycznie ostrzona klinga wykończona szlifem Honbazuke
Ręcznie kute ostrze o autentycznym japońskim profilu
Wykończenie Tsuchime – charakterystyczna, młotkowana powierzchnia ograniczająca przywieranie składników
Ostrze o długości 13 cm – idealne do obierania, oczyszczania i krojenia owoców oraz warzyw
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka o wyglądzie cocobolo
Mozaikowy trzpień dekoracyjny podkreślający elegancki charakter noża
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka o wyglądzie cocobolo stabilnie i wygodnie układa się w dłoni. Zapewnia pewny chwyt, optymalne wyważenie oraz komfort podczas wykonywania precyzyjnych prac kuchennych. Młotkowane wykończenie Tsuchime i dekoracyjny trzpień mozaikowy nadają nożowi niepowtarzalny charakter.
Dane techniczne noża Shotoh Miyabi 6000MCT
Rodzaj noża: ShotohMateriał rdzenia ostrza: stal proszkowa MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń zamknięty między dwiema warstwami staliRodzaj ostrza: symetrycznie ostrzoneWykończenie ostrza: TsuchimeMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR® – hartowanie lodemTwardość ostrza: około 63 HRCMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno Pakka o wyglądzie cocoboloDługość ostrza: 13.00 cmDługość rękojeści: 11.00 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.00 cmWysokość: 3.00 cmWaga: 0.09 kg