Opis
Nóż do pieczywa Miyabi 6000MCT 23 cm. Łatwe krojenie chleba i wypieków.
Nóż do pieczywa Miyabi 6000MCT łączy wysoką skuteczność cięcia z tradycyjnym japońskim wzornictwem. Długie ostrze o długości 23 cm z twardą, ząbkowaną krawędzią łatwo przecina chrupiącą skórkę bez zgniatania miękkiego wnętrza pieczywa. Nóż doskonale sprawdza się podczas krojenia chleba, bułek, ciast i innych wypieków.
Cechy noża do pieczywa Miyabi 6000MCT
Rdzeń ze stali proszkowej MicroCarbide MC63 – wysoka twardość i doskonałe właściwości tnące
Rdzeń zamknięty między dwiema dodatkowymi warstwami stali – stabilna i trwała konstrukcja klingi
Ostrze CRYODUR® hartowane lodem – długotrwała ostrość, odporność na korozję i optymalna elastyczność
Ząbkowana krawędź – łatwe przecinanie twardej skórki bez zgniatania pieczywa
Wykończenie Tsuchime – charakterystyczna, młotkowana powierzchnia klingi
Autentyczny japoński profil ostrza
Precyzyjne wykończenie krawędzi w technice Honbazuke
Ostrze o długości 23 cm – wygodne krojenie chleba, bułek, ciast i innych wypieków
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka o wyglądzie cocobolo
Indywidualne wyważenie rękojeści – wysoki komfort i mniejsze zmęczenie podczas dłuższego krojenia
Ergonomiczna rękojeść z ciemnobrązowego drewna Pakka o wyglądzie cocobolo stabilnie i wygodnie układa się w dłoni. Odpowiednie wyważenie ułatwia kontrolowane prowadzenie długiej klingi i ogranicza wysiłek podczas krojenia. Młotkowane wykończenie Tsuchime nadaje ostrzu charakterystyczny, japoński wygląd.
Dane techniczne noża do pieczywa Miyabi 6000MCT
Rodzaj noża: nóż do pieczywaMateriał rdzenia ostrza: stal proszkowa MicroCarbide MC63Konstrukcja ostrza: rdzeń zamknięty między dwiema warstwami staliRodzaj krawędzi: ząbkowanaWykończenie ostrza: TsuchimeMetoda ostrzenia: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR® – hartowanie lodemMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno Pakka o wyglądzie cocoboloDługość ostrza: 23.00 cmDługość rękojeści: 14.00 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.50 cmWysokość: 3.70 cmWaga: 0.21 kg