Opis
Nóż Shotoh Miyabi 5000FCD 11 cm. Precyzyjne obieranie i krojenie.
Nóż Shotoh Miyabi 5000FCD łączy japoński profil ostrza, wysoką twardość i eleganckie wzornictwo. Klinga o długości 11 cm doskonale sprawdza się podczas obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Odpowiednie wyważenie noża zapewnia pełną kontrolę i wygodną pracę bez nadmiernego wysiłku.
Cechy noża Shotoh Miyabi 5000FCD
Rdzeń ostrza ze stali FC61 o twardości około 61 HRC – wysoka trwałość i długotrwała ostrość
48 warstw stali damasceńskiej – unikalny wzór każdego egzemplarza
Podwójne hartowanie lodem FRIODUR® – większa odporność na korozję i uszkodzenia
Oryginalny japoński profil ostrza – dokładne wykonywanie precyzyjnych prac kuchennych
Dwustronnie ostrzona klinga – wygodne i kontrolowane prowadzenie noża
Szlif Honbazuke – wyjątkowo ostra krawędź i doskonałe właściwości tnące
Ostrze o długości 11 cm – odpowiednie do obierania i przygotowywania owoców oraz warzyw
Rękojeść z drewna Pakka w kształcie litery D – pewny chwyt i optymalny balans
Połączenie czarnego drewna i stali nierdzewnej – elegancki, japoński wygląd
Cienkie, ostre ostrze pozwala dokładnie obrabiać niewielkie składniki, natomiast ergonomiczna rękojeść stabilnie układa się w dłoni. Damasceński wzór klingi tworzy elegancki kontrast z ciemnym drewnem Pakka, podkreślając japoński charakter noża.
Dane techniczne noża Shotoh Miyabi 5000FCD
Rodzaj noża: ShotohPrzeznaczenie: obieranie, oczyszczanie i krojenie owoców oraz warzywMateriał rdzenia ostrza: stal FC61Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 48 warstwami stali damasceńskiejTwardość ostrza: około 61 HRCRodzaj ostrza: dwustronnie ostrzoneSzlif ostrza: HonbazukeMetoda hartowania: FRIODUR® – podwójne hartowanie lodemMateriał rękojeści: drewno PakkaKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 11.00 cmDługość rękojeści: 13.50 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.80 cmWysokość: 3.10 cmWaga: 0.09 kg