Opis
Nóż Santoku Miyabi 5000FCD 18 cm. Precyzyjne krojenie mięsa, ryb i warzyw.
Nóż Santoku Miyabi 5000FCD łączy tradycyjny japoński profil ostrza z nowoczesnym wzornictwem. Wszechstronna klinga o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia mięsa, ryb i warzyw oraz siekania świeżych ziół. Odpowiednie wyważenie noża zapewnia płynne prowadzenie ostrza, wysoką precyzję i wygodną pracę.
Cechy noża Santoku Miyabi 5000FCD
Rdzeń ostrza ze stali FC61 – wysoka trwałość i długotrwała ostrość
48 warstw stali damasceńskiej – wyjątkowe właściwości tnące i unikalny wzór każdego egzemplarza
Podwójne hartowanie lodem FRIODUR® – większa twardość, elastyczność i odporność na korozję
Oryginalny japoński profil ostrza – wszechstronne zastosowanie podczas przygotowywania posiłków
Dwustronnie ostrzona klinga – wygodne i kontrolowane prowadzenie noża
Ręczny szlif Honbazuke – wyjątkowo ostra krawędź i płynne cięcie
Ostrze o długości 18 cm – odpowiednie do krojenia mięsa, ryb i warzyw oraz siekania ziół
Rękojeść z drewna Pakka w kształcie litery D – stabilny chwyt, właściwy balans i pełna kontrola
Stalowa zaślepka, czerwony pierścień i mozaikowe logo – eleganckie detale podkreślające japoński charakter
Czarna rękojeść z drewna Pakka stabilnie układa się w dłoni i ogranicza ryzyko jej ślizgania podczas pracy. Ergonomiczny kształt oraz odpowiedni balans między rękojeścią i ostrzem pozwalają wygodnie przygotowywać składniki bez nadmiernego obciążania dłoni.
Dane techniczne noża Santoku Miyabi 5000FCD
Rodzaj noża: SantokuPrzeznaczenie: krojenie mięsa, ryb i warzyw oraz siekanie ziółMateriał rdzenia ostrza: stal FC61Konstrukcja ostrza: rdzeń otoczony 48 warstwami stali damasceńskiejRodzaj ostrza: dwustronnie ostrzoneSzlif ostrza: HonbazukeMetoda hartowania: FRIODUR® – podwójne hartowanie lodemMateriał rękojeści: drewno PakkaKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 18.00 cmDługość rękojeści: 14.20 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.50 cmWysokość: 4.70 cmWaga: 0.20 kg