Opis
Nóż Sujihiki Miyabi 4000FC 24 cm. Precyzyjne krojenie mięsa i ryb.
Nóż Sujihiki Miyabi 4000FC łączy tradycyjne japońskie rzemiosło z niemiecką myślą techniczną. Wąskie, dwustronnie ostrzone ostrze o długości 24 cm doskonale sprawdza się podczas porcjowania i krojenia różnych gatunków mięsa oraz ryb. Jego smukły kształt i elastyczność umożliwiają wykonywanie długich, płynnych i precyzyjnych cięć.
Cechy noża Sujihiki Miyabi 4000FC
Stal FC61 – wysoka twardość, trwałość i odporność na intensywne użytkowanie
Ostrze FRIODUR® podwójnie hartowane lodem – długotrwała ostrość i doskonałe właściwości tnące
Krawędź Katana-Edge wzorowana na tradycyjnych japońskich katanach
Dwustronnie ostrzona klinga – wygodne i precyzyjne prowadzenie noża
Wąskie ostrze o długości 24 cm – idealne do porcjowania mięsa i ryb
Ośmiokątna rękojeść z drewna Pakka – bezpieczny i wygodny chwyt
Płynnie wkomponowany trzpień – większa stabilność podczas pracy
Mozaikowe logo Miyabi umieszczone w rękojeści
Produkcja w Seki w Japonii
Impregnowana i odpowiednio wyważona rękojeść z drewna Pakka stabilnie układa się w dłoni, pozwalając na wygodną, długotrwałą pracę. Nóż powstaje w fabryce Zwilling w Seki, gdzie doświadczenie niemieckich inżynierów z Solingen łączy się z japońską tradycją wytwarzania noży.
Dane techniczne noża Sujihiki Miyabi 4000FC
Rodzaj noża: SujihikiPrzeznaczenie: krojenie i porcjowanie mięsa oraz rybMateriał ostrza: stal FC61Rodzaj ostrza: dwustronnie ostrzoneKrawędź ostrza: Katana-EdgeMetoda hartowania: FRIODUR® – podwójne hartowanie lodemMateriał rękojeści: drewno PakkaDługość ostrza: 24.00 cmDługość rękojeści: 13.50 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.90 cmWysokość: 3.30 cmWaga: 0.16 kgKraj produkcji: Japonia