Opis
Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD 67 13 cm. Precyzyjne obieranie i krojenie.
Nóż Shotoh Miyabi 5000MCD 67 łączy wyjątkową ostrość z wyrafinowanym, japońskim wzornictwem. Ostrze o długości 13 cm doskonale sprawdza się podczas obierania, oczyszczania i precyzyjnego krojenia owoców oraz warzyw. Obustronnie ostrzona klinga zapewnia płynne prowadzenie i pełną kontrolę nad każdym ruchem.
Cechy noża Shotoh Miyabi 5000MCD 67
Rdzeń ze stali MicroCarbide MC66 – wyjątkowa twardość, stabilność i doskonałe właściwości tnące
Konstrukcja ze 133 warstw stali – efektowny, niepowtarzalny wzór damasceński
Ostrze CRYODUR® hartowane lodem – długotrwała ostrość i wysoka odporność na zużycie
Twardość 66 HRC – niezwykle ostra i stabilna krawędź tnąca
Tradycyjny szlif Honbazuke – obustronnie ostrzona i polerowana klinga
Odporność na korozję – łatwiejsza pielęgnacja i długotrwałe użytkowanie
Ostrze o długości 13 cm – idealne do obierania i krojenia owoców oraz warzyw
Polerowana rękojeść z czarnego jesionu – eleganckie usłojenie współgrające ze wzorem klingi
Rękojeść w kształcie litery D – wygodny chwyt i precyzyjne prowadzenie noża
Optymalne wyważenie ostrza i rękojeści – większy komfort podczas dłuższej pracy
Ergonomiczna rękojeść z czarnego jesionu stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, umożliwiając szybkie oraz dokładne prowadzenie klingi. Jej naturalne usłojenie harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem ostrza. Odpowiednie wyważenie noża ogranicza zmęczenie dłoni podczas wykonywania precyzyjnych prac kuchennych.
Dane techniczne noża Shotoh Miyabi 5000MCD 67
Rodzaj noża: ShotohMateriał rdzenia ostrza: stal MicroCarbide MC66Konstrukcja ostrza: 133 warstwy staliRodzaj ostrza: obustronnie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeMetoda hartowania: CRYODUR® – hartowanie lodemTwardość ostrza: 66 HRCMateriał rękojeści: czarny jesionKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 13.00 cmDługość rękojeści: 10.50 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 1.70 cmWysokość: 4.10 cmWaga: 0.10 kg