Opis
Nóż Santoku Miyabi 5000MCD 67 18 cm. Wszechstronne krojenie mięsa, ryb i warzyw.
Nóż Santoku Miyabi 5000MCD 67 łączy wyjątkową ostrość z tradycyjnym japońskim wzornictwem. Szerokie ostrze o długości 18 cm doskonale sprawdza się podczas krojenia, porcjowania i siekania mięsa, ryb oraz warzyw. Symetrycznie ostrzona klinga jest wygodna zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
Cechy noża Santoku Miyabi 5000MCD 67
Rdzeń ze sproszkowanej stali MicroCarbide – wyjątkowa twardość i długotrwała ostrość
Rdzeń otoczony 132 warstwami stali – efektowna, 133-warstwowa konstrukcja damasceńska
Twardość 66 HRC – wysoka odporność na zużycie i doskonałe właściwości tnące
Tradycyjny szlif Honbazuke – niezwykle precyzyjna i ostra krawędź tnąca
Symetrycznie ostrzona klinga odpowiednia dla osób prawo- i leworęcznych
Brak osłony na palce – możliwość wykorzystania całej długości krawędzi tnącej
Ostrze o długości 18 cm – wszechstronne zastosowanie podczas przygotowywania mięsa, ryb i warzyw
Odporność na korozję – łatwiejsza pielęgnacja i długotrwałe użytkowanie
Rękojeść z czarnego jesionu – elegancki wygląd i pewna kontrola podczas pracy
Rękojeść w kształcie litery D – optymalne wyważenie i wysoki komfort użytkowania
Ergonomiczna rękojeść z czarnego jesionu stabilnie i wygodnie układa się w dłoni, umożliwiając precyzyjne prowadzenie szerokiej klingi. Naturalne usłojenie drewna harmonijnie współgra z damasceńskim wzorem ostrza. Aby zachować właściwości noża, należy myć go ręcznie, ostrzyć na osełce oraz unikać szklanych, ceramicznych i kamiennych desek do krojenia.
Dane techniczne noża Santoku Miyabi 5000MCD 67
Rodzaj noża: SantokuMateriał rdzenia ostrza: sproszkowana stal MicroCarbideKonstrukcja ostrza: 133-warstwowa stal damasceńskaRodzaj ostrza: symetrycznie ostrzoneMetoda szlifowania: HonbazukeTwardość ostrza: 66 HRCMateriał rękojeści: czarny jesionKształt rękojeści: litera DDługość ostrza: 18.00 cmDługość rękojeści: 13.70 cmSzerokość ostrza: 0.20 cmSzerokość rękojeści: 2.30 cmWysokość: 4.80 cmWaga: 0.20 kgMycie w zmywarce: nie