Opis
Nóż Santoku Yaxell Taishi 12.5 cm. Kompaktowa precyzja w japońskim wydaniu.
Nóż Santoku Yaxell Taishi to przykład doskonałego rzemiosła prosto z japońskiego miasta Seki – kolebki mistrzów kowalstwa. Ostrze wykonano z wysokogatunkowej stali nierdzewnej VG-10 „super stainless steel”, która charakteryzuje się wyjątkową twardością, odpornością na zużycie i długotrwałą ostrością. Dzięki twardości 61 HRC nóż zachowuje precyzyjne właściwości tnące przez lata. Trójwarstwowa konstrukcja z dodatkiem kobaltu, molibdenu i wanadu zapewnia elastyczność oraz wyjątkową trwałość ostrza. Młotkowane wykończenie Tsuchime nadaje mu ręcznie kuty charakter i zapobiega przywieraniu składników.
Kompaktowe ostrze o długości 12.5 cm idealnie sprawdza się przy siekaniu, krojeniu i rozdrabnianiu warzyw, mięsa oraz ryb. Ergonomiczna rękojeść z czarnego drewna pakka bukowego jest elegancka, doskonale wyważona i wygodna w użytkowaniu. To mały nóż o dużych możliwościach – stworzony z myślą o precyzji, estetyce i niezawodności w codziennej pracy.
Cechy noża Yaxell Taishi 12.5 cm
Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 o twardości 61 HRC
Trójwarstwowa konstrukcja z dodatkiem kobaltu, molibdenu i wanadu
Młotkowane wykończenie Tsuchime – ogranicza przywieranie składników
Kompaktowe ostrze Santoku o długości 12.5 cm – idealne do precyzyjnego krojenia
Ergonomiczna rękojeść z czarnego drewna pakka bukowego
Doskonałe wyważenie i komfort użytkowania
Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: TaishiTyp: nóż Santoku małyMateriał ostrza: stal nierdzewna VG-10 z młotkowaną powierzchnią (Tsuchime)Długość ostrza: 12.5 cmDługość całkowita: 24 cmTwardość: 61 HRC RockwellKąt ostrzenia: 12.5° z każdej stronyMateriał rękojeści: czarna pakka bukowaWaga: 0.300 kgWymiary opakowania: 45 × 8.5 × 2.2 cmCertyfikacja: Zatwierdzony przez FDALiczba warstw: 3Pielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: nóż Santoku – warzywa, ryby, mięso, sery, zioła