Opis
Nóż szefa kuchni Yaxell Hana 20 cm. Piękno japońskiego rzemiosła w każdym cięciu.
Nóż szefa kuchni Yaxell Hana to połączenie tradycyjnego japońskiego kunsztu z nowoczesną technologią i estetyką. Od 1932 roku marka Yaxell tworzy noże najwyższej klasy, cenione przez szefów kuchni i pasjonatów gotowania na całym świecie. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej MOVAX superior z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu osiąga twardość 58 HRC, gwarantując precyzyjne cięcie, trwałość i odporność na korozję. Trójwarstwowa konstrukcja ostrza zapewnia równowagę między elastycznością a wytrzymałością, zachowując długotrwałą ostrość nawet przy intensywnym użytkowaniu.
Charakterystyczny, ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka doskonale leży w dłoni, zapewniając optymalną kontrolę i wygodę podczas pracy. Nóż Hana to nie tylko narzędzie kuchenne, lecz także wyraz japońskiego pojęcia „Piękno noży” – symbol harmonii pomiędzy funkcją, formą i rzemiosłem. Idealny wybór do codziennego krojenia warzyw, mięsa, ryb i ziół, dla tych, którzy cenią precyzję i elegancję w kuchni.
Cechy noża Yaxell Hana 20 cm
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej MOVAX o twardości 58 HRC
Trójwarstwowa konstrukcja zapewniająca trwałość i elastyczność
Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka – stabilny i wygodny
Precyzyjnie wyważony dla optymalnej kontroli i komfortu pracy
Idealny do krojenia warzyw, mięsa, ryb i ziół
Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: HanaTyp: nóż szefa kuchniMateriał ostrza: stal nierdzewna MOVAX superior (chrom / molibden / wanad)Twardość: 58 HRC RockwellDługość ostrza: 20 cmMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno pakkaKształt rękojeści: ośmiokątnyWaga: 0.255 kgWymiary opakowania: 45 × 8.5 × 2.2 cmPielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: uniwersalny nóż kuchenny – warzywa, mięso, ryby, zioła