Opis
Nóż Santoku Yaxell Hana 16.5 cm. Japońska elegancja i doskonała równowaga w kuchni.
Nóż Santoku Yaxell Hana to wyraz japońskiego pojęcia „piękno noży” – połączenie tradycji, nowoczesnej technologii i rzemieślniczego kunsztu. Marka Yaxell od 1932 roku produkuje noże najwyższej jakości, cenione przez profesjonalnych kucharzy i smakoszy na całym świecie. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej MOVAX superior (chrom / molibden / wanad) osiąga twardość 58 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość, odporność na korozję i wyjątkową wytrzymałość. Dzięki specjalnemu procesowi obróbki cieplnej – hartowaniu w piecu, chłodzeniu lodem i ponownemu wzmacnianiu – nóż zachowuje perfekcyjne właściwości tnące przez długi czas.
Ostrze Santoku o długości 16.5 cm doskonale sprawdza się przy krojeniu, siekaniu i rozdrabnianiu warzyw, mięsa i ryb. Ergonomiczny, ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka zapewnia idealną równowagę, komfort i pełną kontrolę podczas pracy. Nóż Hana to połączenie minimalistycznej formy, elegancji i precyzji – stworzony dla tych, którzy oczekują perfekcji w każdym detalu.
Cechy noża Yaxell Hana 16.5 cm
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej MOVAX superior o twardości 58 HRC
Trójwarstwowa konstrukcja dla wytrzymałości i elastyczności
Hartowanie lodem – wyjątkowa trwałość i odporność na korozję
Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka
Doskonała równowaga i kontrola podczas pracy
Idealny do siekania, krojenia i rozdrabniania składników
Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: HanaTyp: nóż SantokuMateriał ostrza: stal nierdzewna MOVAX superior (chrom / molibden / wanad)Twardość: 58 HRC RockwellDługość ostrza: 16.5 cmMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno pakkaKształt rękojeści: ośmiokątnyWaga: 0.250 kgWymiary opakowania: 45 × 8.5 × 2.2 cmPielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: siekanie, krojenie i rozdrabnianie warzyw, mięsa, ryb