Opis
Nóż do mięsa Yaxell Hana 18 cm. Japońska precyzja i siła w klasycznej formie.
Nóż do mięsa Yaxell Hana to wyjątkowe narzędzie stworzone z myślą o miłośnikach perfekcyjnego krojenia. Od 1932 roku marka Yaxell produkuje najwyższej jakości noże, cenione przez profesjonalnych szefów kuchni i pasjonatów gotowania na całym świecie. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej MOVAX superior (chrom / molibden / wanad) o twardości 58 HRC gwarantuje znakomitą ostrość, wytrzymałość oraz odporność na korozję. Dzięki zaawansowanemu procesowi obróbki cieplnej – hartowaniu w wysokiej temperaturze, chłodzeniu lodem i ponownemu wzmacnianiu – nóż zachowuje doskonałe właściwości tnące przez długi czas.
Ostrze o długości 18 cm idealnie nadaje się do krojenia mięs, wędlin i ryb, umożliwiając precyzyjne cięcia bez rozrywania włókien. Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka zapewnia wyjątkową równowagę, stabilność i komfort pracy. Kolekcja Hana – nazwana „pięknem noży” – to połączenie japońskiego minimalizmu z funkcjonalnością i precyzją, które sprawiają, że każdy ruch staje się płynny i naturalny.
Cechy noża Yaxell Hana 18 cm
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej MOVAX superior o twardości 58 HRC
Trójwarstwowa konstrukcja gwarantująca trwałość i elastyczność
Specjalna obróbka cieplna – hartowanie lodem dla długowieczności ostrza
Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka
Doskonała równowaga i ergonomiczny kształt uchwytu
Idealny do krojenia mięs, wędlin i filetowania ryb
Ręczne wykonanie w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: HanaTyp: nóż do mięsaMateriał ostrza: stal nierdzewna MOVAX superior (chrom / molibden / wanad)Twardość: 58 HRC RockwellDługość ostrza: 18 cmMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno pakkaKształt rękojeści: ośmiokątnyWaga: 0.220 kgWymiary opakowania: 45 × 8.5 × 2.2 cmPielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: krojenie mięs, wędlin i filetowanie ryb