Opis
Nóż Santoku Yaxell Hana 12.5 cm. Japońska precyzja i perfekcja w kompaktowej formie.
Nóż Santoku Yaxell Hana to połączenie tradycyjnego japońskiego rzemiosła z nowoczesną technologią i elegancją wykonania. Marka Yaxell, od 1932 roku uznawana za lidera w produkcji noży najwyższej klasy, tworzy narzędzia cenione przez profesjonalnych kucharzy i miłośników gotowania na całym świecie. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej MOVAX superior (chrom / molibden / wanad) o twardości 58 HRC zapewnia znakomitą ostrość, trwałość i odporność na korozję. Dzięki precyzyjnej obróbce cieplnej – hartowaniu w wysokiej temperaturze, chłodzeniu lodem i ponownemu wzmacnianiu – nóż zachowuje swoje właściwości tnące przez wiele lat.
Ostrze o długości 12.5 cm sprawdza się idealnie w codziennym krojeniu, siekaniu i rozdrabnianiu warzyw, mięsa oraz ryb. Nóż Santoku, w tłumaczeniu „trzy zalety”, wyróżnia się wszechstronnością i doskonałą kontrolą nad ruchem. Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka gwarantuje stabilny chwyt i wyjątkową ergonomię. Kolekcja Hana, nazywana „pięknem noży”, łączy w sobie harmonię formy i precyzję wykonania, stanowiąc symbol japońskiego kunsztu kuchennego.
Cechy noża Santoku Yaxell Hana 12.5 cm
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej MOVAX superior o twardości 58 HRC
Trójwarstwowa konstrukcja zapewniająca trwałość i elastyczność
Specjalna obróbka cieplna – hartowanie lodem dla odporności na korozję
Ośmiokątny uchwyt z ciemnobrązowego drewna pakka
Wyważony i ergonomiczny kształt uchwytu dla pełnej kontroli
Idealny do krojenia warzyw, ryb, mięsa i ziół
Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: HanaTyp: nóż SantokuMateriał ostrza: stal nierdzewna MOVAX superior (chrom / molibden / wanad)Twardość: 58 HRC RockwellDługość ostrza: 12.5 cmMateriał rękojeści: ciemnobrązowe drewno pakkaKształt rękojeści: ośmiokątnyWaga: 0.165 kgWymiary opakowania: 30 × 8 × 2 cmPielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: krojenie i siekanie warzyw, ryb oraz mięsa