Opis
Nóż uniwersalny Yaxell Zen 12 cm. Japońska doskonałość w codziennym krojeniu.
Nóż uniwersalny Yaxell Zen to kompaktowe, precyzyjne narzędzie, które łączy mistrzostwo japońskiego rzemiosła z zaawansowaną technologią obróbki stali. Od 1932 roku marka Yaxell pozostaje w czołówce światowych producentów noży kuchennych, zdobywając uznanie profesjonalnych szefów kuchni i miłośników gotowania na całym świecie. Linia Zen to kwintesencja równowagi, jakości i piękna – stworzona z myślą o użytkownikach, którzy oczekują najwyższej precyzji i trwałości.
Ostrze noża wykonane jest z rdzenia ze stali nierdzewnej VG10 „super stainless steel”, pokrytego z obu stron 18 warstwami twardej i miękkiej stali o wysokiej zawartości węgla, tworząc w sumie 37-warstwową stal damasceńską. Taka konstrukcja zapewnia ostrzu wyjątkową wytrzymałość, elastyczność i odporność na korozję. Krawędź tnąca o twardości 61 HRC gwarantuje doskonałą ostrość przez długi czas, a młotkowane wykończenie tsuchime zapobiega przywieraniu produktów do ostrza. Nóż o długości 12 cm idealnie sprawdza się w codziennych zadaniach – krojeniu owoców, warzyw, serów i wędlin.
Rękojeść z czarnego materiału Canvas-Micarta jest odporna na wilgoć, higieniczna i niezwykle trwała. To połączenie lnu i żywicy zatwierdzone przez FDA, gwarantujące stabilność wymiarową i elegancki wygląd przez lata. Każdy nóż Yaxell Zen jest ręcznie wykonany w Japonii w mieście Seki – kolebce japońskiego kowalstwa.
Cechy noża uniwersalnego Yaxell Zen 12 cm
Rdzeń ostrza ze stali nierdzewnej VG10 „super stainless steel”
37-warstwowa stal damasceńska o wyjątkowej trwałości i odporności na korozję
Twardość 61 HRC – ekstremalna ostrość i precyzja cięcia
Młotkowane wykończenie tsuchime – zapobiega przywieraniu produktów
Rękojeść z czarnego materiału Canvas-Micarta – trwała i higieniczna
Ergonomiczny kształt zapewniający wygodę i kontrolę
Ręcznie wykonany w Japonii (miasto Seki)
Dane techniczne
Marka: Yaxell JapanSeria: ZenTyp: japoński nóż uniwersalnyMateriał ostrza: stal damasceńska (rdzeń VG10 + 36 warstw stali nierdzewnej)Twardość: 61 HRC RockwellDługość ostrza: 12 cmMateriał rękojeści: czarna Micarta (Canvas-Micarta)Wykończenie ostrza: młotkowane tsuchimeWaga: 0.200 kgWymiary opakowania: 30 × 8 × 2 cmPielęgnacja: Mycie ręczne. Nie używać w zmywarcePrzeznaczenie: uniwersalne krojenie owoców, warzyw, serów i wędlin