Opis
Naura Mąka kukurydziana pełnoziarnista 500 gProducent: NauraMąka kukurydziana powstaje poprzez zmielenie dojrzałych ziaren kukurydzy, uprzednio poddanych suszeniu. Dzięki temu mąka kukurydziana jest doskonałym komponentem zdrowej i zbilansowanej diety. Z uwagi na stosunkowo niską kaloryczność (348 kcal/100g), może być stosowana jako element diety odchudzającej. Ceniona za swój orzechowy posmak i nadające wypiekom żółte, niekonwencjonalne zabarwienie. Za kolor mąki odpowiedzialne są karotenoidy ľ przeciwutleniające barwniki naturalnego pochodzenia. Dania z mąki kukurydzianej można przyrządzać alternatywnie dla dań bazujących na jej pszennej odpowiedniczce. Używana jest głównie jako składnik tortilli, bułek, muffinek, a także do zagęszczania sosów i zup. Poleca się mieszać ją z innymi mąkami, w celu uniknięcia uczucia ziarnistości. Warto pamiętać, że wypieki z mąki kukurydzianej są bardziej kruche od pszennych oraz szybciej ulegają wysychaniu, dlatego jeśli mają zostać spożyte dopiero po jakimś czasie, koniecznie należy je odpowiednio zabezpieczyć, aby pozostały świeże i wilgotne na dłużej.
Wartości odżywcze w 100 g/mlWartość energetyczna (kcal): 1469Wartość energetyczna (kJ): 1469Tluszcz (g): 5Weglowodany (g): 66Cukry (g): 2.9Sól (g):