Opis
Czarny czosnek fermentowany – głęboki, złożony smak Czarny czosnek fermentowany ze Schronisko Bukowina to wyjątkowy produkt powstały w wyniku długiego procesu dojrzewania świeżego czosnku w kontrolowanych warunkach. Dzięki temu ząbki zyskują ciemną barwę, miękką konsystencję oraz charakterystyczny, lekko słodkawy smak z nutami karmelu i umami. Aromat staje się łagodniejszy i bardziej złożony, zachowując przy tym wyrazistość, która nadaje potrawom głębi. Jak wykorzystać Czarny czosnek doskonale sprawdzi się w sosach, dipach i pastach kanapkowych, a także jako dodatek do mięs, makaronów, risotto czy zup-kremów. Można go również wykorzystać do sałatek lub jako składnik marynat, nadając daniom elegancki i nieoczywisty charakter. Najważniejsze cechy • 100% czosnek poddany procesowi fermentacji• Głęboki smak z nutą karmelu i umami• Miękka, delikatna konsystencja ząbków