Timemore Chestnut C3 ESP PRO młynek do kawy czarny

Timemore C3 ESP PRO - młynek zbudowany pod espresso

Litery ESP w nazwie nie są ozdobnikiem. C3 ESP PRO różni się od zwykłego C3 jedną rzeczą, która przy espresso decyduje o wszystkim: gęstością skali regulacji. Zamiast kilkunastu klików na obrót pokrętła dostajesz 30 - czyli dwa razy więcej pozycji na tym samym zakresie. Do tego opatentowane żarna E&B S2C 660 o średnicy 38 mm i najwęższy korpus w serii C3 (51 mm).

Dlaczego gęsta skala ma znaczenie właśnie przy espresso

Przy przelewie masz szeroki margines błędu - różnica jednego kliku nic nie zmienia. Przy espresso ta sama różnica potrafi przesunąć czas wyciągu o kilka sekund, a to granica między kwaśnym a gorzkim shotem.

W typowym młynku uniwersalnym jeden klik to duży przeskok: albo trafiasz „za drobno", albo „za grubo", a tego, czego szukasz, po prostu nie ma na skali. C3 ESP PRO rozbija ten sam zakres na dwukrotnie więcej pozycji, więc możesz dostrajać shot krok po kroku, zamiast przeskakiwać obok.

Uczciwie: ta sama cecha jest wadą przy grubym mieleniu. Przejście z espresso na French Pressa wymaga sporo kręcenia pokrętłem. Jeśli parzysz naprzemiennie espresso i metody grube, wygodniejszy będzie C3S PRO ze zwykłą skalą.

Żarna E&B S2C 660 - Espresso & Brewing

Skrót E&B oznacza Espresso & Brewing - geometrię żaren dobraną tak, by radziły sobie w drobnym zakresie bez utraty jakości w średnim. Technologia S2C (spike to cut) dokłada wstępne nacinanie: ząbki na wlocie rozłupują ziarno, a stożkowa część tnie je po raz drugi.

Efekt przy espresso jest konkretny - mniej drobnego pyłu oznacza mniejsze ryzyko kanałowania i bardziej powtarzalny czas wyciągu. Żarna wykonano ze stali nierdzewnej SUS 420.

Wąski korpus i składana korba

Średnica 51 mm to najwęższy korpus w serii C3 - młynek leży w dłoni jak trzonek, co przy oporze drobnego mielenia realnie odciąża nadgarstek. Powierzchnia jest antypoślizgowa, a ramiona korby składają się (to oznacza końcówka „PRO"), więc młynek da się spakować.

Dane techniczne

Producent

Timemore (Szanghaj, Chiny; marka założona w 2012 r.)

Model

Chestnut C3 ESP PRO

Kolor

czarny

Żarna

stożkowe E&B S2C 660, stal nierdzewna SUS 420

Średnica żaren

38 mm

Regulacja

skokowa, 30 klików na obrót

Korpus

stop aluminium, powierzchnia antypoślizgowa

Łożyska

2 punkty osadzenia osi

Korba

składana (oznaczenie „PRO"), długość 160 mm

Pojemność

25 g ziaren

Wysokość

16 cm

Średnica

5,1 cm

Waga

530 g

Główne przeznaczenie

espresso; dalej kawiarka, AeroPress, przelew

Cztery młynki Timemore do espresso - który wybrać?

W ofercie są cztery modele z dopiskiem ESP lub przeznaczone pod ekspres kolbowy. Wszystkie zmielą do espresso - różnią się tym, jak drobno możesz zmieniać przemiał, ile kawy mieszczą i czy dają się spakować.

Model

Rozdzielczość regulacji

Żarna

Pojemność

Waga

Rączka

Cena

C3 ESP PRO (ta strona)

30 klików / obrót

E&B S2C 660, 38 mm

25 g

530 g

składana

najniższa

C5 ESP

0,015 mm / klik50 klików / obrót, zakres 3 obroty

S2C-042-III, 42 mm

25 g

640 g

nieskładana

niska

Chestnut ESP

60 klików / obrót

E&B S2C, 38 mm

35–40 g

600 g

nieskładana

średnia

S3 ESP

0,015 mm / klikregulacja zewnętrzna

S2C-042-EI 8-ostrzowe, 42 mmłożyska Red Ring 5 µm

30 g

798 g

składana

najwyższa

Aktualne ceny znajdziesz na kartach produktów.

Jak to czytać

Chcesz najtaniej wejść w espresso i móc spakować młynek → C3 ESP PRO. Skala dwa razy gęstsza niż w modelach uniwersalnych, składana korba, najniższa cena z czwórki.

Zależy Ci na podanej rozdzielczości i dużych żarnach → C5 ESP. Jako jedyny w tej cenie podaje skok w mikronach; kompromisem jest nieskładana rączka.

Parzysz serię espresso albo też kawiarką → Chestnut ESP. Pojemnik 35–40 g to najwięcej w grupie - nie dosypujesz między porcjami.

Dostrajasz shota i chcesz najlepszą mechanikę → S3 ESP. Ośmioostrzowe żarna, regulacja zewnętrzna bez zdejmowania pojemnika i najciaśniejsze łożyska.

Czego te liczby nie mówią: gęstsza skala oznacza też, że przejście z espresso na French Pressa wymaga więcej kręcenia. Jeśli codziennie zmieniasz metodę, rozważ model uniwersalny - różnicę tłumaczymy w poradniku ile mikronów potrzebujesz do espresso.

Konserwacja

Przy drobnym mieleniu pył osadza się szybciej niż przy przelewie - czyść żarna pędzelkiem co kilka dni, a nie co kilka tygodni. Żarna wyjmiesz bez narzędzi. Aluminiowego korpusu nie myj w zmywarce.

FAQ

Co oznacza ESP w nazwie młynka Timemore?

Wersję wyspecjalizowaną pod espresso - z gęstszą skalą regulacji (30 klików na obrót zamiast kilkunastu) i żarnami E&B dobranymi pod drobny przemiał.

Czy C3 ESP PRO nadaje się też do przelewu i French Pressa?

Tak, ale przestawienie z espresso na grube mielenie wymaga sporo kręcenia pokrętłem. Do parzenia naprzemiennie wygodniejszy będzie model z rzadszą skalą.

Czym różni się od Chestnut ESP?

Chestnut ESP ma jeszcze gęstszą skalę (60 klików na obrót zamiast 30) i większy pojemnik (35–40 g wobec 25 g), ale jest droższy i cięższy.

Czy regulacja jest bezstopniowa?

Nie - jest skokowa, ale o bardzo drobnym skoku. Do espresso to zaleta: skala jest powtarzalna, więc wracasz do sprawdzonego ustawienia bez zgadywania.

Ile kawy mieści?25 g ziaren - kilka porcji podwójnego espresso albo dwie filiżanki przelewu.

Zobacz też wszystkie młynki do espresso, młynki Timemore oraz świeżo paloną kawę ziarnistą.

{

"@context": "https://schema.org",

"@type": "FAQPage",

"mainEntity": [

{"@type":"Question","name":"Co oznacza ESP w nazwie młynka Timemore?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"ESP oznacza wersję wyspecjalizowaną pod espresso - z gęstszą skalą regulacji (30 klików na obrót zamiast kilkunastu) i żarnami E&B dobranymi pod drobny przemiał."}},

{"@type":"Question","name":"Czy Timemore C3 ESP PRO nadaje się do przelewu i French Pressa?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Tak, ale przestawienie z espresso na grube mielenie wymaga sporo kręcenia pokrętłem, bo skala jest bardzo gęsta. Do parzenia naprzemiennie wygodniejszy będzie model z rzadszą skalą."}},

{"@type":"Question","name":"Czym Timemore C3 ESP PRO różni się od Chestnut ESP?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Chestnut ESP ma gęstszą skalę regulacji (60 klików na obrót zamiast 30) i większy pojemnik (35-40 g wobec 25 g), ale jest droższy i cięższy."}},

{"@type":"Question","name":"Czy regulacja w C3 ESP PRO jest bezstopniowa?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Nie, jest skokowa, ale o bardzo drobnym skoku - 30 klików na jeden obrót pokrętła. Przy espresso to zaleta, bo skala jest powtarzalna i można wrócić do sprawdzonego ustawienia."}},

{"@type":"Question","name":"Ile kawy mieści Timemore C3 ESP PRO?","acceptedAnswer":{"@type":"Answer","text":"Zbiornik mieści 25 g ziaren - kilka porcji podwójnego espresso albo dwie filiżanki przelewu."}}

]

}