Opis
Riso Scotti Arancine IDELNY RYŻ DO SUPPLI ORAZ ARANCINEJego drobne i zaokrąglone ziarna, charakteryzujące się zdolnością do szybkiego wchłaniania wody i uwalniania skrobi, są idealne do przygotowania Arancine.
Arancine sycylijskie, jak nakazuje tradycja lokalnego dialektu, są jednym z najbardziej znanych i najbardziej cenionych produktów smażonych w bułce. Te małe kuleczki o piramidalnym kształcie przypominają małe tymbale z ryżu, nadziewane sosem z mięsa mielonego, groszkiem, mozzarellą i caciocavallo, są panierowane (lub zagniatane, w zależności od lokalnej tradycji), a następnie smażone. Ich zapach rozlewa się po ulicach pięknej, skąpanej w słońcu włoskiej wyspy.
Sycylijskie arancini to jeden z produktów DOC na wyspie, który również otrzymał certyfikat P.
A.
T. (Tradycyjny Włoski Produkt Rolno-Spożywczy) przez Ministerstwo Polityki Rolnej, Żywnościowej i Leśnej. Zostały one nazwane „ryżem arancini” i są uznawane za doskonały produkt kuchni sycylijskiej i włoskiej w ogóle. Preparat nie taki trudny, ale na pewno długi i pracochłonny, który wciąż wymaga cierpliwości, wytrwałości i szczypty zręczności, zwłaszcza w nadaniu typowego „gruszkowego” kształtu.
Czysty Ryż 100%? Wartości odżywcze (na 100 g)Wartość energetyczna: 1522 kJ / 359 kcalTłuszcz: 0,6 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 gWęglowodany: 79 gw tym cukry: 0,3 gBłonnik: 1,0 gBiałko: 7,4 gSól: 0 gData przydatności: 07/2028