Opis
Ryż Arborio - idealna baza do risotto od CurtirisoRyż Arborio marki Curtiriso to klasyczna odmiana włoskiego ryżu, ceniona przez szefów kuchni za zdolność do tworzenia kremowej tekstury przy jednoczesnym zachowaniu twardości ziarna wewnątrz. Produkt jest pakowany próżniowo w systemie 2x500g, co gwarantuje długotrwałą świeżość i ułatwia porcjowanie.
Charakterystyka produktu:Optymalny czas gotowania: Ziarna osiągają idealną strukturę al dente w ciągu 15 minut, co pozwala na sprawne przygotowanie potrawy.
Wysoka zawartość skrobi: Odmiana Arborio charakteryzuje się dużymi, pękatymi ziarnami, które podczas gotowania uwalniają skrobię, nadając risotto pożądaną, jedwabistą konsystencję.
System pakowania "Sottovuoto": Zastosowanie dwóch osobnych opakowań próżniowych po 500g chroni ryż przed wilgocią i utratą właściwości smakowych po otwarciu zbiorczego kartonu.
Włoskie dziedzictwo: Marka Curtiriso (Euricom) to jeden z czołowych europejskich producentów ryżu, co zapewnia powtarzalną jakość i autentyczność surowca.
Praktyczne zastosowanie w Twojej kuchniRyż Arborio to fundament nie tylko tradycyjnego risotto z szafranem, ale także doskonała baza do dań z dodatkiem pesto Mutti lub Barilla, gdzie kremowa struktura ryżu idealnie wiąże się z gęstym sosem. Dzięki swojej chłonności, ziarna Arborio doskonale przejmują aromat bulionu, wina oraz przypraw użytych podczas procesu mantecatura.
Aby uzyskać perfekcyjne risotto, pamiętaj o wstępnym prażeniu ryżu na niewielkiej ilości oliwy extra vergine (np. DeSantis San Giovanni) przez około 2-3 minuty. Ten proces, zwany tostatura, zamyka powierzchnię ziarna, zapobiegając jego rozpadaniu się i sprawiając, że risotto pozostanie sypkie, a nie kleiste. Składniki: ryż arborioMasa netto: 1000gWartości odżywcze w 100g: Wartość energetyczna: 354 kcalTłuszcz: 0,4 gW tym tłuszcze nasycone: 0,1 gWęglowodany: 80,4 gW tym cukry: 0,2 gBiałko: 6,7 gSól: 0,01 gKraj pochodzenia: WłochySposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.
Kod produktu: BI032 Ryż Arborio marki Curtiriso to klasyczna odmiana włoskiego ryżu, ceniona przez szefów kuchni za zdolność do tworzenia kremowej tekstury przy jednoczesnym zachowaniu twardości ziarna wewnątrz.