Opis
Elastyczna siatka 125 mm - „pończocha” „rękaw” do mięs i serów bez gumy 50mb w pełnym naciąguPosiada wszystkie zalety tradycyjnych siatek, lecz jest tak gęsta, że zatrzymuje całą wilgoć w produkcie i przy jej zastosowaniu zbędne jest używanie folii celulozowej bądź kolagenowej a gotowe produkty nie wysychają i zachowują dłużej swoją świeżość.
Siatka wykonana jest z przędzy poliestrowej , która posiada dokumenty dopuszczające je do kontaktu z żywnością. Odpowiednimi warunkami do przechowywania siatki , aby zachowała ona swoje właściwości są: suche i przewiewne miejsce, temperatura od 4°C do 25°C. Siatka może być przechowywana maksymalnie 36 miesięcy. Podczas procesu obróbki termicznej, siatka może być używana w temperaturze do 120°C .
SIATKA doskonale nadaje się do wyrobów wędliniarskich surowych, wędzonych bądź gotowanych oraz serów wędzonych. Szerokie zastosowanie znajduje w gotowaniu szynek z rozdrobnionego mięsa drobiowego bądź wieprzowego. Siatka nie wymaga dodatkowego stosowania folii celulozowej lub kolagenowej. W naszej ofercie znajdzie szeroki wybór siatek wędliniarskich! Zapraszamy!