Opis
Piwo domowe GOZDAWA KONESER GOLDENE WEIZEN 23L 3,4kgProducent: GozdawaGOZDAWA KONESER GOLDENE WEIZEN 23L 3,4kgProducent: GozdawaBrewkit GOZDAWA KONESER GOLDENE WEIZEN 23L 3,4kg23 litry pysznego, domowego piwa pszenicznego górnej fermentacjiPiwo w stylu GOLDENE WEIZEN.
Według niemieckiego prawa czystości posiada ponad 50% słodu pszenicznego. Barwa bursztynowa, niska goryczka, więcej smaków słodowych.
Fermentację należy prowadzić w górnym zakresie temperatur przewidzianym dla drożdży pszenicznych.
Refermentacja cukrem. Leżakowanie min. 20 dni. Optymalna temperatura fermentacji wynosi 25-28°C.
Sposób przygotowania zestawu:1. Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed użyciem.2. Wsyp drożdże z saszetki do 100 ml przegotowanej i ostudzonej (30°C +/- 3°C) wody. Odczekaj co najmniej 30 min.3. Zamknięte puszki umieść w gorącej wodzie celem lepszego upłynnienia ekstraktu.4. Zawartość puszek wlej do garnka (min. 6 l) z ciepłą wodą ok. 2/1,5 l. i zagotuj.5. Wlej do fermentatora i uzupełnij zimną wodą do ilości podanej na opakowaniu (18-23l). Temperatura brzeczki musi wynosić 20-24°C.6. Wlej do fermentatora uwodnione drożdże, dokładnie mieszaj ok. 2 min. celem dobrego natlenienia brzeczki.7. Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną.
Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok. 4g cukru/glukozy na 0,5l butelkę. Po zakapslowaniu dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia cukru/glukozy. Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej. Później odstaw w chłodne i ciemne miejsce na czas określony do danego typu piwa. Trwałość tak zakapslowanego piwa wynosi 2-3 lata w szklanej butelce.
Skład zestawu:słody 3,4 kgdedykowane drożdże 1 szt.