Opis
Nóż EKA Butcher WB to specjalistyczny nóż rzeźniczy, zaprojektowany do krojenia, siekania i trybowania mięsa oraz cięcia warzyw. Ceniony przez myśliwych, profesjonalistów gastronomii i użytkowników domowych, łączy wszechstronność z niezawodnością. Wyposażony w ostrze ze stali Alleima 12C27 oraz antypoślizgową rękojeść z higienicznego tworzywa Santoprene, gwarantuje wysoką odporność na korozję i łatwość czyszczenia.
Cechy noża rzeźniczego EKA Butcher WB:Ostrze ze stali nierdzewnej Alleima 12C27, twardość 57-59 HRC.
Głownia typu Drop-Point: długość 15 cm, grubość 2,8 mm.
Ergonomiczna rękojeść z tworzywa Santoprene.
Łatwy w czyszczeniu, zapewnia higienę przy obróbce mięsa.
Idealny do krojenia, siekania mięsa i warzyw.
Kompatybilny z pochwą EKA (dla noży 20-30 cm).
Ostrze ze stali Alleima 12C27Głownia noża EKA Butcher, o długości 15 cm, wykonana jest ze stali Alleima 12C27. Ta nowoczesna stal nierdzewna, opracowana przez szwedzką firmę Alleima (dawniej Sandvik), stanowi udoskonaloną wersję stali 13C26. Charakteryzuje się optymalnym balansem między twardością, odpornością na korozję i łatwością ostrzenia. Innowacyjne zastąpienie części węgla azotem znacząco poprawia właściwości użytkowe i stabilność mikrostruktury ostrza.
Rękojeść z tworzywa SantopreneNóż EKA wyposażono w anatomicznie wyprofilowaną rękojeść z elastycznego tworzywa Santoprene (TPV). Ten polimer termoplastyczny łączy trwałość z doskonałą ergonomią i właściwościami antypoślizgowymi, nawet gdy dłoń jest mokra, tłusta lub zmarznięta. Materiał jest odporny na starzenie, czynniki atmosferyczne i chemikalia, a jego łatwość czyszczenia zapobiega rozwojowi bakterii, co jest kluczowe przy obróbce dziczyzny.