10 x Drożdże gorzelnicze TURBO 48 KLASIK clasik do cukru na bimber zacier

TURBO ALCOTEC 48h CLASSIC 21% X 10 SZTUKRodzaj drożdży do zwiększonej ilości cukru który można zastosować "uniwersalnie"- można przygotować kilka receptur dla cukrówek od 6, 7, 8 do 9kg cukru uzyskamy od 14-21% alkoholu w przefermentowanym nastawie.

Specjalny rodzaj drożdży czysty szczep dzięki któremu w gotowym wyrobie występują minimalne ilości związków niepożądanych, które mają wpływ na jakość i smak spirytusu.

Dzięki zawartej pożywce nie jest wskazane dodawanie zewnętrznych pożywek witamin - mniej dodatków = mniej ubocznych produktów fermentacji co daje  nam czysty destylat w smaku i zapachu.

PRZYGOTOWANIE :odpowiednią ilość cukru rozpuścić w łącznej objętości 25l. Gdy temperatura nastawu osiągnie 25-32sC dodać zawartość opakowania i intensywnie wymieszać całość przez minutę.

Czas fermentacji 48h - 7-10 dni w zależności od zastosowanego przepisu (6, 7, 8 lub 9kg cukru).

Zalecana temperatura fermentacji 20-32sC - Optymalna 25sCZawartość opakowania: drożdże, odpowiednio zbilansowana pożywka, witaminy.

Nastawy cukrowe można zwiększać stosując proporcje 1 opakowanie = 25l nastawu, przy 100 litrach należy zastosować 4 opakowania, itd.

Po każdej fermentacji zaleca się wyklarowanie nastawu  Turbo Klarem 24h - jest to gwarancja że nastaw będzie pozbawiony wszelakich zanieczyszczeń i drożdży, które w późniejszym procesie mogą oddawać swój smak i mogą przechodzić do finalnego produktu.

Do fermentacji na drożdżach turbo nie należy stosować rurek fermentacyjnych z uwagi na intensywną fermentację burzliwą.