Kawa mielona Sumatra 250 g arabika świeżo palona

Kawa mielona Sumatra 250 g arabika świeżo palonaDoskonała arabika, słodko – pikantna z niską kwasowością. Naturalny aromat gorzkiej czekolady i cydru. Intensywna w smaku.

Ta egzotyczna kawa pochodzi z Indonezyjskiej wyspy, gdzie warunki klimatyczne sprzyjają doskonałemu rozwojowi krzewów kawowca.

Charakteryzuje się ona pełnym i bogatym smakiem, który często opisywany jest jako gęsty, ziemisty i wyrazisty.

Kawa Sumatra Lintong✅Stopień palenia - średni+✅Obróbka ziarna - Washed✅Gatunek- 100 % Arabica✅Kraje pochodzenia ziaren- Indonezja✅Kwasowość- 2/5✅Moc- 3/5✅Profil sensoryczny- czekolada, orzechy, cydr✅ Rekomendacja parzenia – ekspres, kawiarka, parzenie tradycyjne.

Co sprawia, że kawa z Sumatry jest tak wyjątkowa? Po pierwsze, charakteryzuje się ona pełnym i bogatym smakiem, który często opisywany jest jako gęsty, ziemisty i wyrazisty. To efekt specyficznej metody obróbki ziaren, zwanej "mokrym odprawieniem", która nadaje im unikalny profil smakowy. W procesie tym, świeże ziarna są najpierw obrabiane metodą mokrą, a następnie suszone na słońcu, co nadaje im niepowtarzalny charakter.

Jest to także kawa ceniona za swój zrównoważony i długotrwały smak, który sprawia, że doskonale komponuje się zarówno z mlekiem, jak i spożywana jest czarna. Kawa z Sumatry to nie tylko napój, to również podróż przez egzotyczne tereny Indonezji, gdzie tradycja uprawy kawy sięga wielu wieków wstecz. Dla wielu miłośników kawy to niezapomniane doświadczenie degustacyjne, które przenosi ich na tropikalne plantacje, gdzie ziarna są zbierane i przetwarzane z zachowaniem tradycyjnych metod.

Świeżo palona kawa dla kogo?✅  wielbicieli espresso,✅  profesjonalnych baristów,✅  domowych baristów,✅  zwolenników bezkompromisowej jakości,✅  poszukiwaczy nowych aromatów i smaków,✅  pasjonatów ciekawych odmian, nowoczesnych i innowacyjnych obróbek kawowego ziarna,✅  wszystkich tych, którzy chętnie eksperymentują z alternatywnymi metodami parzenia,✅  kawiarnii stawiających na wysoką jakość oferowanych przez siebie produktówJak parzyć kawę ?

Nasze kawy można przygotowywać wszystkimi metodami parzenia.

Należy wybrać odpowiedni rodzaj ziarna.  W zależności od stopnia palenia ziaren oraz grubości mielenia nasze kawy można parzyć:Ciemne i średnie palenie ziarna:✅ w ekspresach ciśnieniowych i kolbowych,✅ w kawiarkach,✅ bezpośrednio w filiżance zalewając zmieloną kawę wodą w temperaturze 85 - 91 st. C.

Średnie i jasne palenie ziarna doskonałe do parzenia metodami alternatywnymi:✅ drip/ przelew✅ aeropress✅ tygiel (kawa po turecku)Stopnie mielenia kawy:1️⃣ Drobno do Ekspresu ciśnieniowego, automatycznego.2️⃣ Drobno do Kawiarki.3️⃣ Średnio-drobno do parzenia w Aeropress.4️⃣ Średnio do parzenia w Drip/przelewie.5️⃣ Grubo do parzenia we French press.

Jaki stopień mielenia kawy wybrać do parzenia espresso?

Ogólnie zasada głosi, że im krócej kawa będzie miała styczność z wodą, tym drobniej powinna być zmielona. Kawę pod espresso mielimy drobno, ale nie na puder. Pod palcami powinny być wyczuwalne drobne ziarenka kawy. Dzięki tak zmielonej kawie, w kolbie ekspresu wytworzy się odpowiednie ciśnienie, a woda będzie równo przenikała przez zmielone ziarno.

Powody, dla których nasza kawa jest idealna:✅  Oferujemy wyselekcjonowane kawy odmiany Arabica z udokumentowanym źródłem ich pochodzenia.✅  Sprowadzamy ziarna z całego świata, m.in. z Afryki, Azji, Ameryki Środkowej i Ameryki Południowej.✅  Współpracujemy z małymi plantacjami, wspierając lokalne gospodarstwa, prowadzące plantacje kawy odmiany Arabic.✅  W naszej palarni kawa ziarnista wypalana jest na bieżąco w małych partiach.✅  Kawę wypalamy  w piecach bębnowych przy użyciu opracowanych profili sensorycznych, tak aby wydobyć z ziarna tkwiący w niej potencjał: aromat, słodycz, nuty.✅  Posiadamy certyfikaty: Rainforest Alliance, zaś część oferowanych przez nas kaw jest wytwarzana w technologii Swiss Water oraz Swiss Water Organic.✅ Jesteśmy członkiem Specialty Coffee Association.

Pytania na temat kawy, które zadajecie nam najczęściej:Ile gram kawy użyć do zaparzenia ulubionego napoju?✅ Espresso pojedyncze - 7 - 12 gram kawy✅  Espresso podwójne (double espresso) - 14 - 21 gram kawy✅  Kawiarka - zmieloną odpowiednio kawę wsypujemy do brzegu sitka bez ubijani