Opis
To produkty otrzymane z owoców poddanych procesowi wysycenia cukrem. Dziękiodpowiedniej zawartości cukru długo zachowują swą jędrność, barwę oraz kształt.
Owoce kandyzowane to produkty termo-stabilne; nie zmieniają swoich właściwościpodczas zamrażania i zapiekania. Zastosowanie: kolorowa i naturalna dekoracjatortów, mas lodowych, ciast, deserów; dodatek do wyrobów cukierniczych,piekarskich i gastronomicznych; składnik mas lodowych; doskonałe do oblewaniaczekoladą.