Opis
Satake Katsu Nóż kuchenny Santoku 17 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Rękojeść - drewno pakka Twardość - 56-58 HRC Długość całkowita - 30,5 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,7 cm Grubość klingi - ok. 1,8 mm Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny Waga - ok. 150 g