Wydawnictwo Naukowe PWN
Główne składniki żywności. Chemia żywności. Tom 1 - Opracowanie Zbiorowe - akademicki podręcznik
119,00 zł 105,87 zł
Przejdź do sklepu Opis
Główne składniki żywności. Chemia żywności. Tom 1. Opracowanie Zbiorowe. Akademicki podręcznik. W pierwszym tomie omawianej książki z serii dotyczącej chemii żywności, czytelnik zyskuje szeroką wiedzę na temat składników, które są kluczowe dla bezpieczeństwa i jakości produktów spożywczych Praca ta...