Satake
Satake Cutlery Mfg Satoru Nóż do filetowania 17 cm
155,32 zł
Przejdź do sklepu Dostawa od 13,99 zł
Opis
Satake Cutlery Mfg Satoru Nóż do filetowania 17 cmDługi, ostro zakończony nóż o bardzo cienkim ostrzu, przeznaczony do plastrowania i filetowania mniejszych i większych ryb, a także do obróbki mięsa. Opracowany został z myślą o użytkownikach z Europy, więc w przeciwieństwie do swoich japońskich odpowiedników - noży typu Yanagiba czy Takohiki - posiada szlif obustronny.
Dane techniczne:Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - bakelit wypełniony mączką drzewnąTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 31,0 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 3,0 cmGrubość klingi - ok. 1,6 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 125 g