PROFESSIONAL BIG PACK na 100L drożdże gorzelnicze

PROFESSIONAL BIG PACK / na 100LSuche aktywne drożdże Professional Big Pack składające się z zestawu drożdży gorzelniczych, pożywki, witamin i mikroelementów potrzebnych do pewnej i szybkiej fermentacji nastawów cukrowych.

Jedno opakowanie przeznaczone jest na 100 litrowy nastaw zawierający 25 kg cukru albo 28 kg glukozy.

Drożdże aktywne gwarantują szybką i czystą fermentacje dużego nastawu, ponieważ są tolerancyjne na wysokie temperatury.

Wytwarzają mniej produktów ubocznych (mała ilość kwasów, siarki, estrów, aldehydów) w finalnym wyrobie.

INSTRUKCJA STOSOWANIA:Rozpuścić 25kg cukru lub 28kg glukozy w ciepłej wodzie (50-70 litrów), a następnie dopełnić wodą do 100 litrów.

Do nastawu o temp 20-25°C dodajemy jedno opakowanie PROFESSIONAL BIG PACK.

Energicznie wymieszać przez minimum 1 minutę.

Pozostawić do fermentacji w temp. 22-25°C (niższa temperatura =dłuższy czas fermentacji)Czas fermentacji wynosi 4-7 dni.

Produkt enologiczny.

Składniki: drożdże, pożywki, witaminy i minerały.

Waga netto: 390g