Opis
Curry Massaman Cock 50gJego muzułmańskie pochodzenie powoduje, że przepisy niestety nie są wegetariańskie, ale wiemy, że spokojnie można pominąć niechciane składniki .
To pachnące żółte curry zawiera trawę cytrynową i orzechy oraz wiele innych kluczowych dla tajskiej kuchni składników. Do przygotowania dania zawsze używane jest też mleczko kokosowe oraz liście kaffir (liście limonki), a jeżeli są niedostępne to liście laurowe. Podawać z ryżem jaśminowym, czerwonym lub zwykłym, a na specjalne okazje, z ryżem z dodatkiem szafranu.
Składniki:chili czerwone 20 %, czosnek, szalotka, sól, trawa cytrynowa, kmin, ziarna kolendry, galangal.
Wartość odżywcza (na 100 g produktu):Energia : 519 kJ/124 kcalTłuszcz : 5,4 gw tym kwasy tłuszczowe nasycone : 2,8 gWęglowodany : 13 gw tym cukry : 7,2 gWłókno : 4,0 gBiałko : 3,9 gSól : 14,9 gWaga: 50 gTo słynne tajskie curry ma bardzo bogaty smak i, jak cała tajska kuchnia, jest bardzo aromatyczne.