Książka o kawie Coffee Art Creative - Dhan Tamang

Coffee Art - Dhan Tamang: latte art krok po kroku

Coffee Art to podręcznik latte art autorstwa Dhana Tamanga, wielokrotnego mistrza Wielkiej Brytanii w tej dziedzinie. Na 128 stronach znajdziesz 60 projektów - od pierwszego serca na cappuccino po kolorowe wzory i trójwymiarowe figurki z mlecznej pianki. Książka jest po angielsku, w twardej oprawie.

Od podstaw do wzorów mistrzowskich

Książka prowadzi stopniowo. Zaczyna od podstaw: jak uzyskać cremę, czyli piankę, która jest jak płótno w filiżance, i jak wylać serce, rozetę i tulipana. Te trzy wzory są bazą dla wszystkich bardziej skomplikowanych projektów.

Potem przychodzą kolejne techniki: rysowanie na kawie specjalnym rysikiem lub sosem i wzory takie jak łabędź czy jednorożec. Na końcu są zwierzątka 3D z pianki. Każdy projekt jest rozpisany krok po kroku.

O autorze

Dhan Tamang zdobywał tytuł mistrza UK Latte Art w latach 2013, 2014, 2015, 2016 i 2017, a w 2016 roku był finalistą World Latte Art Championship. W świecie kawy znany jest z używania koloru i precyzji wzorów. Pochodzi z Nepalu, od lat mieszka w Wielkiej Brytanii, gdzie prowadzi laboratorium kawy i uczy baristów swoich technik.

Dla kogo

Dla domowych baristów z ekspresem i spieniaczem, którzy chcą przejść od białej plamy do czytelnych wzorów, i dla baristów, którzy szukają nowych projektów. To także dobry prezent dla kawosza.