Profesjonalny nóż do warzyw Supra niebieski 70 mm Sanelli S691.007L

Specjalna odsłona noży Ambrogio Sanelli Supra - Supra Colore. Dzięki kolorowym rękojeściom zgodnym z normą HACCP jeszcze bardziej optymalizują pracę w kuchni i ułatwiają konsekwentne używanie noży do określonych rodzajów produktów spożywczych - dzięki temu w kuchni w łatwy sposób można zachować sterylne warunki pracy zgodne z zasadami higieny i bezpieczeństwa żywieniowego, a tym samym bezpieczeństwa klientów spożywających przygotowane dla nich posiłki.

Kolory - kodyfikacja:

CZERWONY: surowe mięso

ŻÓŁTY: mięso lub drób po obróbce termicznej (pieczone, gotowane)

NIEBIESKI: ryby i owoce morza

ZIELONY: owoce i warzywa

FIOLETOWY: przetwarzanie produktów bez alergenów

Ostrza wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B;

Uchwyty wykonane z trwałego tworzywa

Kolory uchwytów zgodne z normą HACCP

Nie nadają się do mycia w zmywarkach.

Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej NITRO-B, zakrzywione

Uchwyt wykonany z termoplastycznego tworzywa SEBS

Twardość 56-58HRC

Kolor uchwytu zgodne z nomenklaturą HACCP

Nieodpowiedni do: Zmywarka do naczyń

Katalog: Ambrogio Sanelli

Materiały: Niemiecka Stal X50CrMoV15, POM (Polioksymetylen)

Długość uchwytu (mm): 114

Wysokość (mm): 12

Długość (mm): 190

Długość ostrza (mm): 70

Kolor: niebieski

Grubość (mm): 1.3

Szerokość (mm): 22

Ilość w opakowaniu: 1