Opis
Oferowany produkt pochodzi z ekspozycji sklepowej. Jest w pełni sprawny technicznie, przetestowany i przygotowany do ponownego użycia. Kupując na tej aukcji, zyskujesz pełnowartościowy sprzęt w znacznie niższej cenie!
Stan techniczny:Urządzenie jest w 100% sprawne, przetestowane przez nasz serwis.
Wszystkie funkcje działają prawidłowo.
Stan wizualny:Klasa produktu: Bardzo dobry / Posiada minimalne ślady ekspozycji.
Sezonowanie czyli inaczej dojrzewanie wołowiny to proces, który znacznie podnosi jakość mięsa. Jest to coraz popularniejsza metoda wśród rzeźników, hodowców a także przede wszystkich wśród fanów steków. Często spotykane w restauracjach.
Sezonowanie lub dojrzewanie mięsa to czas potrzebny na to, aby surowe mięso nabrało odpowiedniej miękkości i stało się gotowe do jedzenia. Dzięki temu procesowi mięso bez obróbki cieplnej kruszeje nabierając wyjątkowego smaku.
Sezonowaniu podlegają te szlachetniejsze części wołowiny przeznaczone na steki, np. pierwsza krzyżowa, rostbef, antrykot czy polędwica.
Aby odpowiednio przeprowadzić proces sezonowania na mokro niezbędne są do tego odpowiednie warunki, które może zagwarantować lodówka marki CASO.
Cechy produktu:wysokiej jakości komora do dojrzewania z technologią kompresorowąizolacja cieplnawilgotność wewnętrzną można ustawić w zakresie 50-85%filtr z węglem aktywnym i wentylator zapewniają czyste powietrze i równomierną temperaturę 2°-14°C.wyjmowany zbiornik na wodę z monitorowaniem zatrzymania wodykratki i haczyki ze stali nierdzewnejbardzo cichyw tym filtr do wodypojemność przestrzeni 63Lszafka DryAge firmy Caso służy nie tylko do dojrzewania mięsa, ale może być również używana do suszenia wędlin na powietrzu, a nawet do dojrzewania sera.
Urządzenie posiada certyfikat GS Produkty te spełniają wymagania jakości i bezpieczeństwa określone przez niemieckie przepisy dotyczące bezpieczeństwa sprzętu i produktów (ProdSG)Dane techniczne:Wymiary (SxWxG mm): 395x875x545Wymiary z uchwytem (SxWxG mm): 395x875x585Wymiary wewnętrzne (SxWxG mm): 310x480x370Waga (kg): 41,4Materiał: Stal nierdzewna, szkłoZakres temperatur (°C): 2-14Zawiasy: praweStrefy temperaturowe: 1Obsługa: Dotyk czujnikaWilgotność: 50-85%Oświetlenie wewnętrzne: LEDKolor: Stal nierdzewnaSzkło filtrujące UV: takRama drzwi: Szczotkowana stal nierdzewnaTechnologia chłodzenia: kompresorNapięcie: 220-240V ~, 50HzCertyfikaty: GS / CEMoc w watach): 60W zestawie:DryAged Master 634 półki ze stali nierdzewnej1 zbiornik H2O +1 zbiornik zapasowyuchwyt na zbiornik z tacą ociekowątaca zbiorczawieszak wiszący zawierający 3 haki rzeźnicze1 filtr z węglem aktywnymuchwyt ze śrubamiO firmie CASO DESIGNCASO DESIGN (poprzednia nazwa CASO GERMANY) - niemiecki producent kuchennego sprzętu AGD. Produkty marki CASO są znane z najwyższej jakości wykonania oraz nowoczesnego designu. Profesjonalizm, klasa i styl to słowa najlepiej opisujące markę, która od wielu lat jest ceniona za jakość wykonania urządzeń oraz niezawodność użytkowania. Nowoczesne rozwiązania techniczne gwarantują wieloletnią radość z bezproblemowego korzystania. Świetne wzornictwo sprawia, że produkty CASO będą pasować do każdej kuchni.