Opis
Barwnik spożywczy w żelu 35 gKolor: Ciemna Zieleń (Dark Green)Pojemność: 35 gProducent: Food ColoursPrzechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zastosowanie:marcepanmasy cukrowe i solneśmietana (w tym kremy niskotłuszczowe)karmelkilukrystyl angielskiciastadżemygalaretkilodynapojealkoholeŁatwe w aplikacji barwniki spożywcze w żelu dzięki dużej mocy barwnej pozwalają uzyskać intensywne i żywe kolory nawet przy niewielkim dozowaniu. Idealne do mas cukrowych, marcepanu i słodkich dekoracji.
Żel równomiernie wrabia się w masę bez potrzeby rozcieńczania.
Dozowanie:Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika. Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu (WS-GT) na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg).
W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.