Opis
JARMUŻ Kapral 2g WLiście: duże i długie, osiągające długość do 50 cm, wzniesione, rozwijają się w formie luźnej rozety skupionej wokół grubego, centralnego pędu, blaszki liściowe o pęcherzykowatej i mocno poskręcanej powierzchni, o nieregularnych, mocno powcinanych i pofalowanych krawędziach, osadzone na grubych ogonkach, niemal jednolite kolorystycznie, o zielonym wybarwieniu, niekiedy z szarym lub niebieskim odcieniem, jedynie ogonki liściowe przechodzące w nerw główny i żyłkowanie blaszek, posiadają jasną, niemal białą barwę, o mięsistej strukturze i wysokich walorach smakowych.
Zastosowanie: do konsumpcji bezpośredniej, jako baza lub dodatek do surówek warzywnych lub w formie smoothie, przyrządzane podobnie jak liście szpinaku, do konsumpcji po obróbce termicznej, mrożenia i konserwowania.
Termin siewu: wprost do gruntu, od maja do lipca.
Rozstawa: 50 – 65 x 40 – 50 cm.
Termin zbioru: od sierpnia do grudnia.
Mrozoodporność: roślina zimotrwała, dla celów konsumpcyjnych uprawiana w cyklu jednorocznym.
Stanowisko: nasłonecznione, o podłożu przepuszczalnym i zasobnym w próchnicę.