Satake Megumi Zestaw 3 japońskich noży kuchennych w Drewnianym Pudełku

Satake Megumi Zestaw 3 japońskich noży kuchennych w Drewnianym PudełkuZestaw Satake Megumi Nóż Szefa kuchni + Santoku + uniwersalnyPrzedstawiamy zestaw noży kuchennych, zapakowany w eleganckie pudełko to doskonały pomysł na prezent. Nóż Szefa kuchni doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu większych płaszczyzn. Wysokiej jakości nóż szefa kuchni to niezbędnik każdego kucharza. Nóż Santoku Bunka doskonale sprawdza się do krojenia mięsa, ryb oraz warzyw i owoców. Dzięki wysokiemu umieszczeniu rękojeści nie uderzamy o deskę podczas pracy. Dzięki swoim gabarytom ostrze doskonale sprawdza się w krojeniu dużych produktów takich jak arbuz czy kapusta. Natomiast nóż uniwersalny doskonale sprawdza się do krojenia produktów o małej i średniej wielkości, również świetnie się podczas krojenia pomidorów czy dzielenia kanapek.

Profesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic Szefa kuchni 21 cmOstrze: stal 420J2Rękojeść: drewno magnoliowe pierścień z tworzywaTwardość: 53-56 HRCDługość całkowita: 33,8 cmDługość ostrza: 21 cmSzerokość klingi: 4,6 cmGrubość klingi: 1,6 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 118 gProfesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic Santoku Bunka 17 cmOstrze: stal 420J2Rękojeść: drewno magnoliowe pierścień z tworzywaTwardość: 53-56 HRCDługość całkowita: 29,7 cmDługość ostrza: 17 cmSzerokość klingi: 4,9 cmGrubość klingi: 1,5 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 117 gProfesjonalny japoński nóż Satake Megumi Classic uniwersalny 12 cmOstrze: stal 420J2Rękojeść: drewno magnoliowe pierścień z tworzywaTwardość: 53-56 HRCDługość całkowita: 23,3 cmDługość ostrza: 12 cmSzerokość klingi: 2,9 cmGrubość klingi: 1,9 mmSposób ostrzenia: szlif dwustronny symetrycznyWaga: ok. 55 gUżytkowanie i pielęgnacja noża kuchennegoOstry nóż kuchenny jest precyzyjnym narzędziem, które wymaga właściwego użytkowania i regularnej pielęgnacji. Przestrzeganie poniższych zasad pozwala dłużej zachować ostrość, estetyczny wygląd oraz dobry stan ostrza i rękojeści.

Podstawy użytkowaniaUżywaj odpowiedniej deski: najlepsze są deski drewniane, gumowe lub wykonane z miękkiego tworzywa. Szkło, kamień, ceramika i metal szybko tępią krawędź tnącą i mogą doprowadzić do jej uszkodzenia.

Myj nóż wyłącznie ręcznie: umyj go możliwie szybko po użyciu, korzystając z łagodnego detergentu i miękkiej gąbki. Nie pozostawiaj noża w zlewie, wodzie ani razem z innymi metalowymi przedmiotami.

Dokładnie osuszaj: po umyciu wytrzyj do sucha klingę oraz rękojeść. Do bloku, osłony lub pochwy wkładaj wyłącznie całkowicie suchy nóż.

Używaj zgodnie z przeznaczeniem: nie krój mrożonek, kości, bardzo twardych pestek ani innych produktów, do których dany model nie został przeznaczony. Nie podważaj, nie skręcaj klingi i nie używaj noża jako otwieracza, śrubokręta lub dźwigni.

Nie używaj w garnku: nóż nie służy do mieszania potraw ani sprawdzania twardości produktów w gotującym się bulionie. Wysoka temperatura i uderzenia o dno lub ścianki naczynia mogą uszkodzić nóż.

Przechowuj bezpiecznie: najlepiej na listwie magnetycznej, w odpowiednim bloku, osłonie lub pochwie, tak aby krawędź tnąca nie stykała się z innymi metalowymi przedmiotami.

Ostrz regularnie: używaj odpowiednio dobranych kamieni wodnych albo korzystaj z profesjonalnego serwisu ostrzenia. Nie stosuj przypadkowych ostrzałek, jeśli nie są przeznaczone do danego typu i geometrii ostrza.

Czego należy unikać?

Mycia w zmywarce: silne detergenty, długotrwała wilgoć i wysoka temperatura mogą powodować przebarwienia, korozję oraz uszkodzenia rękojeści, klejów i powłok ochronnych.

Krojenia na twardych powierzchniach: szkło, granit, marmur, ceramika i metal mogą bardzo szybko stępić lub wyszczerbić krawędź tnącą.

Długiego kontaktu z wilgocią, solą i resztkami żywności: nawet stal określana jako nierdzewna nie jest całkowicie odporna na przebarwienia i korozję.

Przesuwania ostrzem po desce: do zgarniania produktów używaj grzbietu noża lub odpowiedniej łopatki, aby nie obciążać bocznie cienkiej krawędzi tnącej.

Stal nierdzewnaNoże ze stali nierdzewnej są mniej wymagające w pielęgnacji niż noże ze stali rdzewnej, jednak określenie „nierdzewna” nie o