Opis
Satake Katsu Nóż szefa 18cmSatake Katsu Nóż kuchenny szefa kuchni 18 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne: Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - drewno pakkaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 31 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 4 cmGrubość klingi - ok. 1,8 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 150 g