Opis
Mąka Żytnia Chlebowa Typ 720 – 5 kgNaturalna • Pełna aromatu • Idealna do chlebów rzemieślniczychOpis produktuMąka Żytnia Chlebowa Typ 720 to klasyka polskiego piekarnictwa — stworzona specjalnie do wypieku prawdziwego, aromatycznego chleba żytniego, zakwasów i wypieków o głębokim, tradycyjnym charakterze.
To mąka o średnim stopniu przemiału: lżejsza niż pełnoziarnista, ale dużo bardziej wartościowa niż mąki jasne. Zachowuje naturalną barwę, przyjemny zapach i odżywcze składniki typowe dla żyta: błonnik, minerały oraz charakterystyczną „chlebową” kwaskowatość.
Dla osób, które kochają prawdziwy smak domowego chleba, jest to wybór absolutnie idealny.
Dlaczego mąka żytnia 720 jest wyjątkowa?⭐ idealna do zakwasów – szybko fermentuje, pracuje stabilnie⭐ zawiera naturalne enzymy usprawniające proces wyrastania⭐ bogata w błonnik, magnez, żelazo, cynk i witaminy z grupy B⭐ daje wypiekom charakterystyczny, ciemniejszy kolor i głębszy smak⭐ mąka średniego przemiału — balans między lekkością a wartościami odżywczymi⭐ kluczowy składnik tradycyjnych polskich chlebówTo mąka, która sprawia, że chleb ma chrupiącą skórkę, wilgotny środek i długi aromat, którego nie da żadna pszenna mąka.
Zastosowanie✔️ zakwas żytni (najlepszy do długiej fermentacji)✔️ chleby żytnie i mieszane✔️ pumpernikiel i cięższe wypieki✔️ ciasta o głębokim aromacie✔️ podpłomyki, żytnie bułki, regionalne wypieki✔️ zagęszczanie sosów i zup dla smaku i gęstościMąka żytnia 720 daje wypiekom wyjątkową elastyczność, stabilność i charakterystyczną żytnio–kwaskową nutę.
Czystość i bezpieczeństwo100% naturalna mąka żytnia.
Bez polepszaczy.
Bez wybielaczy.
Bez jakiejkolwiek chemii.
Współpracujemy wyłącznie z młynem, który nie mieli zbóż spoza Polski, co potwierdzają aktualne protokoły Sanepidu i PIW.
Opakowanie 5 kgSolidna, ekologiczna, oddychająca torba papierowa — idealna do bezpiecznego przechowywania mąki w warunkach domowych i profesjonalnych.
UwagaWygląd opakowania może różnić się w zależności od aktualnej dostawy.
Obecnie najczęściej otrzymujemy mąkę z młyna MILLTEX – Mąka Łowicka.