Opis
Mieszanka przypraw Qurma Masala Pran 50gPran Group to jedna z największych i najbardziej rozpoznawalnych firm spożywczych w Bangladeszu. Pran jest znany jako producent różnorodnych produktów spożywczych, napojów, przekąsek i artykułów spożywczych, ciesząc się uznaniem zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym.
Mieszanka przypraw Qurma Masala Pran 50 g to wygodna baza do klasycznych, łagodnych i kremowych korm – sosów o aksamitnej konsystencji i eleganckim, korzennym aromacie. Kompozycja łączy ciepłe nuty kolendry i kminu z zielonym kardamonem, cynamonem i goździkiem; szczypta gałki i kwiatu muszkatołowego, liść laurowy oraz odrobina czarnego pieprzu i chilli domykają smak, dając długi, przyjemnie rozgrzewający finisz bez przesadnej ostrości. Dzięki drobnej granulacji przyprawa szybko „budzi się” na tłuszczu i równomiernie zagęszcza sos. Jak używać? Rozgrzej łyżkę ghee lub oleju, zeszklij cebulę, wsyp 1–2 łyżeczki masali, krótko podsmaż, a następnie dodaj jogurt, śmietankę lub mleko kokosowe (oraz – opcjonalnie – pastę z nerkowców lub migdałów). Dołóż kurczaka, paneer albo warzywa (kalafior, ziemniaki, groszek, pieczarki) i duś do miękkości. W wersji pieczonej wymieszaj masalę z jogurtem i cytryną na marynatę, a upieczone kawałki przełóż do sosu – uzyskasz restauracyjny efekt w domowych warunkach. Masala świetnie sprawdza się także w delikatnych sosach do jajek, klopsików czy koft, a łyżeczka dodana do ryżu lub kaszy nada im subtelny, świąteczny charakter. Profil Qurma Masala jest z natury zbalansowany: złocisty kolor, kremowa gładkość i aromat, który podkreśla składniki zamiast je przytłaczać. Poręczne opakowanie 50 g wystarcza na kilka gotowań – dozuj według gustu, zaczynając od mniejszej ilości i budując smak warstwami. Z Pran przygotujesz kormę, która smakuje „od razu”, bez długiego odmierzania pojedynczych przypraw i ryzyka, że coś pominiesz.