Ciecierzyca brązowa Kala Chana Brown Chickpeas TRS 2kg

Ciecierzyca brązowa 2kgW 1959 roku Mr Suterwalla wyruszył w podróż dookoła świata w poszukiwaniu etnicznych przypraw. W efekcie jego osobistej pasji i zaangażowania powstała firma TRS, która dziś jest jednym z największych na świecie producentem przypraw etnicznych. Produkty TRS są uznawane za jedne z najlepszych dzięki nieustannej kontroli dostawców, wyśrubowanym standardom kontroli jakości i bardzo dokładnemu czyszczeniu. Brązowa ciecierzyca, Kala Chana,  TRS, 500gRoślina strączkowa bogata w białko i proteiny.

Ciecierzyca obniża ciśnienie i poziom cholesterolu, który jest główną przyczyna miażdżycy, chorób serca takich jak choroba wieńcowa czy zawał serca. Dzięki zawartości potasu pomaga udrożnić naczynia krwionośne, co obniża ciśnienie krwi, a żelazo z ciecierzycy zapobiega anemii. Polecana jest także przy niedokrwistości oraz przy zaparciach, gdyż zawiera dużo błonnika. Pomocna jest także przy chorobach jelit.

Średnia wartość odżywcza ugotowanej (bez soli) ciecierzycy w 100 g Wartość energetyczna - 164 kcal Białko ogółem - 8,86  g Tłuszcz - 2,59  g Węglowodany - 27,42  g (w tym cukry proste 4,80) Błonnik - 7,6 g WitaminyWitamina C – 1,3 mg Tiamina – 0.116 mg Ryboflawina – 0.063 mg Niacyna - 0.526  mg Witamina B6  - 0.139 mg Kwas foliowy -  172 μg Witamina A – 27 IU Witamina K - 4,0 μg MinerałyWapń – 49 mg Żelazo  - 2,89 mg Magnez  - 48 mg Fosfor - 168 mg Potas  - 291 mg Sód – 7 mg Cynk  - 1,53 mgPrzed gotowaniem cieciorkę należy namoczyć.

Instrukcje przygotowania:Weź brązową  ciecierzycę i umieść ją w szybkowarze lub w zamkniętej patelni, dodaj trochę soli i  wody gotuj na wysokim ogniu przez 15 minut, aż do ciecierzycystać się miękkim. Teraz ciecierzyca jest gotowa do zrobienia pożądanych odmian indyjskich przepisów.