Opis
Grzyby Mun suszone cięte 50 g-------------------------------------------------------------------------------Grzyby Mun (inaczej nazywane grzybami drzewnymi lub uszakiem bzowym) to ceniony składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie popularny w Chinach, Wietnamie i Tajlandii. Ich historia sięga tysięcy lat – były wykorzystywane w kuchni oraz tradycji kulinarnej już w starożytnych Chinach, gdzie doceniano je zarówno za wyjątkową teksturę, jak i za symboliczne znaczenie – wierzono, że przynosząszczęście i długowieczność.
W kuchni grzyby Mun cenione są przede wszystkim za swoją sprężystą, lekko chrupiącą konsystencję, która świetnie uzupełnia dania o różnorodnej strukturze. Są neutralne w smaku, dzięki czemu doskonale chłoną aromaty przypraw i sosów, z którymi są przygotowywane.
Zastosowanie w kuchni:Idealnie sprawdzają się jako dodatek do zup (np. zupy pho), dań stir-fry, sałatek azjatyckich, sajgonek czy pierożków. Można je również dodawać do farszów oraz makaronów.
Ciekawostką jest to, że grzyby Mun rosną naturalnie na martwym drewnie, najczęściej na pniach drzew liściastych. W naturze mają charakterystyczny kształt przypominający ucho – stąd ich angielska nazwa "wood ear" lub "cloud ear mushroom".
Wartości odżywcze w 100 g produktu:wartość energetyczna: 369 kcal / 1545 kJ,tłuszcze 0,6 g,- w tym nasycone 0 g,węglowodany: 70,2 g,- w tym cukry: 0 g,sól* 0,02 g.* Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.
Sposób użycia:Suszone grzyby Mun należy przed użyciem namoczyć w ciepłej wodzie przez około 20–30 minut, aż całkowicie zmiękną i odzyskają swój naturalny rozmiar. Następnie wystarczy je opłukać, po czym są gotowe do dalszego przygotowania.
Kraj pochodzenia: ChinyMasa netto: 50 gWyprodukowano przez: Skworcu Marek SkworcInformacja o alergenach:Na terenie zakładu produkcyjnego wykorzystywane są orzechy ziemne i inne orzechy, soja, sezam i gorczyca, zboża zawierające gluten, produkty zawierające dwutlenek siarki, laktozę, jaja oraz seler.