Opis
Kiełki brokuła (Brassica oleracea italica) to młode pędy brokułów, które stanowią jedno z najbogatszych źródeł naturalnych fitoskładników. Zawierają wysokie stężenie sulforafanu oraz innych związków siarkowych, które wykazują korzystne działanie antyoksydacyjne, wspierające naturalne mechanizmy obronne organizmu.