Opis
Kanpyo to miąższ tykwy, który został zakonserwowany w słono-słodkiej zalewie z dodatkiem soli, cukru i mirinu (japońskiego słodkiego wina do gotowania). W Japonii marynowana tykwa znana jest jako kanpyo (干瓢). Używana jako dodatek do sushi.
Kanpyo to miąższ tykwy, który został zakonserwowany w słono-słodkiej zalewie z dodatkiem soli, cukru i mirinu (japońskiego słodkiego wina do gotowania). W Japonii marynowana tykwa znana jest jako kanpyo (干瓢). Używana jako dodatek do sushi.