Opis
Grzybnią ziarnistą nazywamy strzępki grzybni, które przenoszone są (rozrastają się) na ziarnie zbóż w wyniku czego idealnie nadaje się ona do założenia własnej amatorskiej uprawy.
Grzybnia ziarnista Smardza umieszczona jest w specjalnym opakowaniu z mikrofiltrem, co zabezpiecza ją przed zakażeniem, a jednocześnie umożliwia wymianę gazową.
Szczegóły uprawy:- miejsce – uprawa w ogrodzie;- podłoże – mieszanina torfu, popiółu ze spalonego drewna, trocin i gipsu;- wydajność – 0,2-0,5 m3 przygotowanego podłoża;- temperatura hodowli - +10ºC – +20ºC.
Grzybnie przechowywać w lodówce do momentu planowanego użycia.
Do każdej sprzedawanej grzybni dodawana jest instrukcja uprawySmardz to bardzo poszukiwany grzyb wiosenny, rośnie od drugiej połowy marca do początku maja.
Kapelusz ma 3-7 cm wysoki i 3-6 cm szeroki w postaci główki kształtu owalnego, wewnątrz pusty. Główka jest nieregularnie żeberkowana, żeberka te tworzą na jej powierzchni jasnobrązowe miseczki. Trzon 3-9 cm długi i 2-3,5 cm gruby, wewnątrz pusty, u dołu zgrubiały, barwy białej albo żółtawej. Miąższ cienki, kruchy, biały albo żółtoochrowy.
Smardza nie można pomylić z żadnym innym grzybem trującym, a jedynie z innymi gatunkami smardzów, wszystkie jednak są jadalne.
Wspaniale nadaje się do zup lub faszerowania mielonym mięsem i zapiekania.
Miejsce w ogrodzie, w który planujemy uprawę Smardzy powinno być cieniste, najlepiej położone na warstwie piasku lub piasku gliniastego. Stanowiska te nie powinny mieć zbyt żyznej gleby. Przygotowanie podłoża pod uprawę polega na zmieszaniu 8 części torfu, 2 części trocin, 5 części popiołu ze spalonego drewna i 1 części gipsu. Całość nawilżamy do ok. 70% wilgotności po czym mieszamy z grzybnią. Tak przygotowana mieszaninę wkopujemy we wcześniej przygotowany dołek czy wykop w ogrodzie. Tak przygotowane miejsce uprawowe pozostawiamy bez pielęgnacji, zdając się jedynie na naturę. Pierwsze grzyby mogą się pojawić już następnej wiosny lub nawet po 2-3 latach w miejscach w których się nie spodziewaliśmy, oddalonymi czasem o kilka metrów od stanowiska uprawowego.