Opis
Kawa ziarnista 1 kg Myanmar - Birma arabicaKawa z gatunku Arabika pochodząca z Mjanmy (dawniej Birma) zdobywa coraz większe uznanie na międzynarodowych rynkach kawowych. Mjanma, mimo że nie jest tak znanym producentem kawy jak Brazylia czy Kolumbia, ma długą tradycję uprawy kawy, która sięga czasów kolonialnych.
Kawa z Mjanny ma wyjątkowy profil smakowy z dominującymi nutami karmelizowanych jagód i owoców mango. Subtelne nuty winne połączone z owocami tropikalnymi.
Myanmar Shwe Ywa Ngan✅ 100% arabika✅ single origin✅ obróbka - Anaerobic✅ kraj pochodzenia:Myanmar / Birma✅ stopień palenia - jasny✅ nuty owoców tropikalnych, subtelne nuty winne✅ doskonała do wszystkich metoda parzenia✅ rekomendacja parzenia – aeropress, french press,drip/ przelew ręcznyHistoria Kawy w MjanmiePoczątki uprawy:Uprawa kawy w Mjanmie rozpoczęła się w XIX wieku podczas brytyjskiej okupacji. Brytyjczycy wprowadzili kawę do regionu, widząc w nim odpowiednie warunki klimatyczne i glebowe.
Pierwsze plantacje powstały w regionie Shan, który do dziś pozostaje głównym obszarem uprawy kawy w kraju.
Profil Smakowy:Kawa Arabika z Mjanmy charakteryzuje się unikalnym profilem smakowym, który może obejmować nuty czekolady, karmelu, cytrusów, a nawet przypraw.
Ziarna są często dobrze zbalansowane, z przyjemną kwasowością i pełnym body.
Regiony Uprawy: Shan StateJest to główny region uprawy kawy w Mjanmie, z korzystnym klimatem i wysokością, które są idealne dla Arabiki.
Plantacje znajdują się na wysokościach od 1,000 do 1,600 metrów nad poziomem morza.
Świeżo palona kawa Ingagi Coffee dla kogo?✅ wielbicieli espresso,✅ profesjonalnych baristów,✅ domowych baristów,✅ zwolenników bezkompromisowej jakości,✅ poszukiwaczy nowych aromatów i smaków,✅ pasjonatów ciekawych odmian, nowoczesnych i innowacyjnych obróbek kawowego ziarna,✅ wszystkich tych, którzy chętnie eksperymentują z alternatywnymi metodami parzenia,✅ kawiarnii stawiających na wysoką jakość oferowanych przez siebie produktówJakie kawy mogę zaparzyć z ziaren Ingagi Coffee?
Nasze świeżo palone ziarna są doskonałe do parzenia: espresso oraz przygotowania kaw na jego bazie - americano oraz kaw mlecznych: cappuccino, cafe latte, caffè mocha.
Posiadamy również szeroką ofertę jasno palonych ziaren doskonałych do parzenia kawy z przelewu.
Nasze kawy można przygotowywać wszystkimi metodami parzenia.
Należy wybrać odpowiedni rodzaj ziarna. W zależności od stopnia palenia ziaren oraz grubości mielenia nasze kawy można parzyć:Ciemne i średnie palenie ziarna:✅ w ekspresach ciśnieniowych i kolbowych,✅ w kawiarkach,✅ bezpośrednio w filiżance zalewając zmieloną kawę wodą w temperaturze 85 - 91 st. C.
Średnie i jasne palenie ziarna doskonałe do parzenia metodami alternatywnymi:✅ drip/ przelew✅ aeropress✅ tygiel (kawa po turecku)Stopnie palenia kawy Ingagi Coffee.1️⃣ Jasne. Idealne do alternatywnych metod parzenia.2️⃣ Średnie. Idealne do przelewu i kawiarki.3️⃣ Ciemne. Idealne do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek.
Jaki stopień palenia kawy wybrać do espresso?
Do parzenia espresso najlepiej wybrać kawę ciemno i średnio paloną. Ziarna jasno palone charakteryzują się wysoką kwasowością, co nie jest pożądane w przypadku espresso. Kawy średnio palone odznaczają się doskonałym balansem między słodyczą a nutami charakterystycznymi dla danej odmiany. Natomiast kawy ciemno palone to bogactwo nut ciemnej czekolady, orzechów i karmelu, pozbawione kwasowości.
Stopnie mielenia kawy Ingagi Coffee:1️⃣ Drobno do Ekspresu ciśnieniowego, automatycznego.2️⃣ Drobno do Kawiarki.3️⃣ Średnio-drobno do parzenia w Aeropress.4️⃣ Średnio do parzenia w Drip/przelewie.5️⃣ Grubo do parzenia we French press.
Jaki stopień mielenia kawy wybrać do parzenia espresso?
Ogólnie zasada głosi, że im krócej kawa będzie miała styczność z wodą, tym drobniej powinna być zmielona. Kawę pod espresso mielimy drobno, ale nie na puder. Pod palcami powinny być wyczuwalne drobne ziarenka kawy. Dzięki tak zmielonej kawie, w kolbie ekspresu wytworzy się odpowiednie ciśnienie, a woda będzie równo przenikała przez zmielone ziarno.
Powody, dla których kawa Ingagi Coffee jest dobra?✅ Oferujemy wyselekcjonowane kawy odmiany Arabica z udokumentowanym źródłem ich pochodzenia.