Opis
Czarnuszka Nasiona 170g | Sindibad SpicesCzarnuszka, zwana również czarnym kminem lub kalonji to drobne nasiona rośliny Nigella Sativa przypominające wyglądem czarny sezam.
Mają lekko gorzki smak przypominający suszone oregano, są też odrobinę pieprzne z mocno wyczuwalną orzechową nutą.
Ponieważ dzikie odmiany Nigella Sativa rosną w południowej Turcji, Syrii i północnym Iraku, prawdopodobnie właśnie tam po raz pierwszy wykorzystano nasiona do celów kulinarnych.
Dzisiaj używane są również w kuchni indyjskiej, południowoazjatyckiej i europejskiej.
Nasiona można spożywać na surowo lub np. mieszać je z miodem, dodawać do płatków owsianych, koktajli czy jogurtów.
Najlepiej smakują jednak delikatnie uprażone na suchej patelni - wtedy uwalniają się z nich drogocenne olejki eteryczne.
Tak przygotowane nasiona można używać w całości i dodawać np. do domowego pieczywa lub zmielić i przyprawiać różne indyjskie dania typu curry.
Jak używać czarnuszki?✔️ posyp kawałki dojrzałych pomidorów zamiast czarnego pieprzu.✔️ połącz z solą i ziołami by stworzyć suchą marynatę do pieczonego kurczaka lub warzyw.✔️ dodaj nasiona do swojego ulubionego przepisu na chleb lub indyjskiego naan.✔️ zastąp nią kminek lub kmin rzymski w tradycyjnych przepisach.✔️ posyp warzywne pasty, dipy i sosy jogurtowe.✔️ wzbogać jej smakiem zupy krem oraz indyjskie curry.
Składniki: 100% nasiona czarnuszkiWaga: 170 gKraj pochodzenia: IndieInformacja o alergenach:W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.