Opis
Piwo domowe GOZDAWA EXPERT ABBEY "BRUNE" 18L 3,4kgProducent: GozdawaPiwo domowe Brewkit GOZDAWA EXPERT ABBEY "BRUNE" 3,4kg na 18L18 litrów pysznego, domowego piwa belgijskiego.
Piwo w stylu belgijskiego Abbey Brune.
Użycie dedykowanych belgijskich drożdży Spice&Fruit ( w zestawie) wzbogaca go o niesamowity bukiet owocowo-korzenny typowy dla piw z tego regionu. Kolor ciemny lub bardzo ciemny, goryczka mocna. Dodanie 0,5-1kg cukru znacznie wzmocni piwo i uwypukli jego belgijski charakter.
Fermentację najlepiej prowadzić w temp.22-24 ºC. Refermentacja cukrem. Piwo jest najlepsze po leżakowaniu min. 5 tygodni.
Sposób przygotowania zestawu:1. Umyj i zdezynfekuj sprzęt przed użyciem.2. Wsyp drożdże z saszetki do 100 ml przegotowanej i ostudzonej (30°C +/- 3°C) wody. Odczekaj co najmniej 30 min.3. Zamknięte puszki umieść w gorącej wodzie celem lepszego upłynnienia ekstraktu.4. Zawartość puszek wlej do garnka (min. 6 l) z ciepłą wodą ok. 2/1,5 l. i zagotuj.5. Wlej do fermentatora i uzupełnij zimną wodą do ilości podanej na opakowaniu (18l). Temperatura brzeczki musi wynosić 20-24°C.6. Wlej do fermentatora uwodnione drożdże, dokładnie mieszaj ok. 2 min. celem dobrego natlenienia brzeczki.7. Zamknij fermentator pokrywą z rurką fermentacyjną.
Po zakończeniu fermentacji piwo rozlej do sterylnych butelek, dodając ok. 4g cukru/glukozy na 0,5l butelkę. Po zakapslowaniu dokładnie wymieszaj do rozpuszczenia cukru/glukozy. Pozostaw na 3-5 dni w temperaturze pokojowej. Później odstaw w chłodne i ciemne miejsce na czas określony do danego typu piwa. Trwałość tak zakapslowanego piwa wynosi 2-3 lata w szklanej butelce.
Skład zestawu:2 puszki słodu (3,4kg)dedykowane drożdże piwowarskie 1szt.