AGAR naturalna substancja żelująca do żywności Food Colours 20g

Agar-Agar proszek 20 gAgar inaczej agar-agar, to naturalny, niskokaloryczny środek żelujący i zagęszczający otrzymywany z alg morskich. To zamiennik żelatyny odpowiedni dla wegan. Nie posiada smaku ani zapachu. Agar jest najczęściej stosowany w słodyczach, galaretkach, marmoladach deserach, przetworach owocowych. Pełni rolę błonnika pokarmowego i jest składnikiem bezpiecznym dla zdrowia. Agar ma nie tylko właściwości żelujące i zagęszczające, ale też zawieszające: pozwalana na równomierne zawieszenie drobnych cząstek, np. owoców. Produkt gotowy do użycia: wystarczy dodać do ciepłego płynu.nazwy: agar, agar-agar, E406,funkcja: żelowanie,rozpuszczalność: dobra w wodzie gorącej, nierozpuszczalny w zimnej,produkt wegański, niskokaloryczny,otrzymywany z alg morskich,bezsmakowy, bezzapachowy proszek,produkt gotowy do użycia,siła żelowania agaru to minimum 850 g/cm3,punkt żelujący około 37 ºC,pH: 2,5 -10,składniki: Agar Agar E406,opakowanie: pojemnik plastikowy z wieczkiem,waga netto: 20 g.