Opis
Satake Cutlery Mfg Damascus Nóż Szefa kuchni 20 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza.
Dane techniczne:Ostrze - stal 69 warstwowa rdzeń MVS10CobRękojeść - drewno pakkaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 34,2 cmDługość ostrza - 20,0 cmSzerokość klingi - 4,3 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronnyWaga - ok. 238 g