Opis
Nóż KOHERSEN Essence Olive Wood 12.7 cmNóż Uniwersalny KOHERSEN Essence OLIVE WOOD 12,7 cm -zwinny, 5-calowy nóż do precyzyjnego krojenia, trybowania i obierania mniejszych produktów✔️Optymalna Twardość: Twardość 57 (+/-1) HRC to idealny kompromis: ostrze długo trzyma ostrość, jest elastyczne i łatwe do naostrzenia w domu.✔️Rękojeść Olive Wood: Ergonomiczna rękojeść z naturalnego drewna oliwnego. Jest twarda, gładka i ciepła w dotyku, zapewnia pewny chwyt i unikalny śródziemnomorski styl.✔️Wszechstronny Profil: smukłe, spiczaste ostrze o długości około 5 cali (12,7 cm) jest stworzone do precyzyjnych zadań lub codziennej pracy.✔️Lekki i Wyważony: Waga 78 g i ergonomiczny kształt zapewniają pełną kontrolę i wygodę podczas długiego gotowania.✅ Przeznaczenie:Doskonały do krojenia mięsa, owoców i warzyw.
Idealny przy krojeniu w plastry pomidorów, szalotek i czosnku, trybowaniu i czyszczeniu mniejszych kawałków mięsa i ryb oraz obieraniu i dekorowaniu owoców i warzyw.
Długość: 240 mmWaga: 78 g✅OstrzeMateriał: niemiecka stal nierdzewna DIN 1.41166Twardość: 57 (+/-1) HRCKrawędź tnąca 127 mmSzerokość: 33 mmGrubość: 2 mm✅RękojeśćMateriał: drewno oliwneDługość: 100 mm✅Zwinny Ekspert – Czysta Forma i FunkcjonalnośćUniwersalny nóż który: sieka, kroi, szatkuje i rozdrabnia.
Ten nóż to definicja uniwersalności w kompaktowym wydaniu. Jego smukłe, spiczaste ostrze o długości około 5 cali (12,7 cm) jest stworzone do precyzyjnych zadań, które są zbyt drobne dla dużego noża szefa kuchni – idealnie sprawdza się przy krojeniu w plastry pomidorów, szalotek i czosnku, trybowaniu i czyszczeniu mniejszych kawałków mięsa i ryb oraz obieraniu i dekorowaniu owoców i warzyw.
Jego lekkość (tylko 78 g) i zwinność zapewniają pełną kontrolę nad każdym cięciem, minimalizując wysiłek i maksymalizując dokładność.✅Rękojeść z drewna oliwnegoErgonomiczna rękojeść z naturalnego drewna oliwnego to nie tylko wyjątkowy design, ale też doskonałe wyważenie.
Drewno oliwne jest twarde, gładkie i przyjemne w dotyku — pozwala pewnie trzymać nóż, nawet podczas dłuższej pracy.✅Dlaczego Niemiecka Stal DIN 1.4116?
Odporność na Korozję: Wysoka zawartość chromu i molibdenu gwarantuje całkowitą odporność na rdzę, nawet przy kontakcie z kwasami i wilgocią.
Wytrzymałość: Optymalny skład (mangan, krzem) zwiększa sprężystość klingi, dzięki czemu jest odporna na wykruszenia i dobrze znosi intensywne użytkowanie.
Łatwość Ostrzenia: W przeciwieństwie do bardzo twardych stali, ten nóż łatwo naostrzysz w domowych warunkach, zachowując niezawodność przez lata.✅ Szef kuchni Dariusz Baryga poleca"W moim przypadku noże kuchenne marki KOHERSEN to była miłość od pierwszego cięcia. Pracowałem na ostrzach wielu różnych marek, jednak tylko KOHERSEN w 100% spełnił moje oczekiwania. Zarówno wygląd, jak i funkcjonalność tych noży to prawdziwy majstersztyk. Drewniana rękojeść pewnie leży w dłoni, a nóż nie ślizga się, co zapewnia pewne i precyzyjne cięcia. Po wielu miesiącach intensywnego użytkowania stwierdzam, że mój nóż szefa kuchni jest nadal wybitnie ostry."✅ SkładOptymalna zawartość węgla zapewnia wysoką twardość i długie trzymanie ostrości przy zachowaniu wytrzymałości klingi.
Mangan zwiększa ogólną wytrzymałość i odporność na pęknięcia.
Wysoka zawartość chromu wsparta molibdenem gwarantuje całkowitą odporność na rdzę i korozję – nawet przy kontakcie z solą, kwasami i wilgocią.
Krzem poprawia strukturę stali, zwiększa sprężystość i dodatkowo wspiera odporność na utlenianie.✅Zasady Użytkowania i PielęgnacjiZachowaj ostrożność – nóż jest ekstremalnie ostry!
Używaj wyłącznie na deskach drewnianych lub z tworzywa sztucznego.
Nóż myj wyłącznie ręcznie, nigdy w zmywarce.
Nie używaj do krojenia bardzo twardych elementów (mrożonek, kości, itp.).
Ostrz regularnie, by zachować najwyższą funkcjonalność.
Przechowuj w suchym miejscu.✅ SpecyfikacjaDługość całkowita 240 mmDługość ostrza 127mmDługość rękojeści 100mmWaga 78gMateriał (ostrze) niemiecka stal nierdzewna DIN 1.4116Materiał (rękojeść) drewno oliwneIlość warstw 57 (+/-1) HRCSzerokość ostrza 33 mmGrubość ostrza 2 mmTyp ostrzenia szlif dwustronny, symetrycznyPrzeznaczenie doskonały do krojenia mięsa, owoców i warzyw. (Pamiętaj, by unikać twardych elementów, jak np. kości)